• 第190期：牛奶+蔬果汁=變質？喝牛奶的3個奧秘

  

  　　奶制品是一種食用方便，營養價值極高的食物，但是在喝牛奶的時候，大家常常會遇到三大困惑，今天，小于老師…

• 第189期：吃味精會“中毒”？那是你不會這幾招！

  

  　　味精是大家常用的調味品之一，味精的主要作用是增加食品的鮮味。味精最早是1866年由德國化學家從小麥蛋…

• 第188期："以菜當飯"防慢病? 錯！會營養不良

  

  　　民以食為天，一日三餐我們都離不開食物，雖然現在的食物種類非常豐富，但大家常吃的還是主食、蔬菜和肉類。…

• 第187期：“海歸派”奇異果 奇異營養大揭秘

  

  　　“于老師，這獼猴桃和奇異果有什么區別啊？他們倆在營養價值上有差異嗎？”前段時間一家電視臺的記者這樣問…

• 第186期：“輕斷食”排毒減肥？4個內幕告訴你真假

  

  　　朋友圈又開始被“輕斷食”減肥排毒這樣的信息刷屏了，明星圈里也非常流行“輕斷食”的養生方法，素食法、果…

• 第185期：蔬菜生吃和熟吃 哪個更營養？

  

  　　蔬菜大家天天都要吃，而且必須要多吃，因為它們能為我們人體補充豐富的營養素。但是，在不同養生門派的大咖…

• 第184期：腐乳有4大營養素 超乎你想象！

  

  　　腐乳是一種中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，吃起來有一股特別的香味而深受中國老百…

• 第183期：提神醒腦滿血復活 茶or咖啡誰更強?

  

  　　茶和咖啡是上班族常喝的飲料，喝茶或咖啡會讓人興奮，提神，可以讓自己能清醒地工作。這是因為茶和咖啡中都…

• 第182期：貧血喝點紅糖水 真的管用嗎？

  

  　　紅糖，是指沒有經過高度精練的糖，它幾乎保留了蔗汁中的全部成分。中國食物成分表顯示，紅糖中的鐵含量為2…

• 第181期：“純素食”能健康長壽 真有那么神？

  

  　　現代社會中，崇尚素食主義者越來越多，素食人群也趨于年輕化。素食現在被認為是一種健康的生活習慣，也確實…

• 第180期：3個原因告訴你 葡萄干降血壓不靠譜

  

  　　據媒體報道，美國心臟學會61屆年會上宣布過一項新研究發現：前期高血壓(prehypertension…

• 第179期：時髦嗎？美酒加咖啡更容易喝醉

  

  　　小于老師在晚上一邊工作一邊聽歌時，忽然聽到鄧麗君老師演唱的《美酒加咖啡》，這首歌在令人陶醉之余竟然讓…

• 第178期：缺鐵、缺鈣危害有多大？這些菜你最該吃！

  

  　　自然界中食物種類極為豐富，而能被我們經常食用的各大食物，都是經過長期考驗存留下來的，為我們的祖祖輩輩…

• 第177期：夏天吃面條 熱量低營養高

  

  　　在這熱浪滾滾的夏季，下廚做飯是對廚師們耐熱能力的考驗；且天氣炎熱，大家的味口也會大打折扣，面對美食也…

• 第176期：吃黑木耳會中毒？告訴你真相

  

  　　近日一則新聞在網絡瘋傳，“只因吃了泡發三天的黑木耳，50多歲的瑞安市民陳先生出現多臟器功能衰竭，差點…

• 第175期：管好你家的餐桌 做自己的營養師

  

  　　經常有朋友會問我，由你們營養師來配餐，是否才吃得科學？你們營養師每天都吃什么？水果和蔬菜一天該多少？…

• 第174期：益生菌飲料的功勞到底有多大？

  

  　　益生菌是指對腸道微生態有益，有助于改善腸道結構和功能的非致病性的微生物。常見的雙歧桿菌和乳酸桿菌是被…

• 第173期：美國禁反式脂肪酸，我們用不用怕？

  

  　　美國食品和藥物管理局6月16日宣布，將在3年內禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心臟疾病發病率。…

• 第172期：炎炎夏日 自制美味營養果醬3大提示

  

  　　水果不僅味美多汁，而且營養豐富，是我們日常飲食的一個有益補充。如今，吃到全國乃至世界各地的優質水果不…

• 第171期：教你3招祛暑排毒 舒服一夏

  

  　　夏天氣溫高，濕度大，如果不注重防暑降溫，很容易出現中暑等身體不適癥狀。上一期小于老師為大家介紹了一款…