食品安全科普大型公益活動在京舉行

附：

尚德守法 共治共享

食品安全科普走進萬家終端活動倡議書

民以食為天，食以安為先，為了全面履行《食品安全法》賦予我們的責任和義務，進一步普及食品安全知識，宣傳“尚德守法、共治共享”的食品安全理念，營造全社會理性關注食品安全問題的氛圍，推動食品安全科普走進食品終端企業，我們呼吁餐飲企業聯合倡議：

一、積極配合政府部門及社會各界，重視食品安全科普工作，大力開展食品安全知識全民普及活動，用群眾聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學知識，促進全社會食品安全基本認知的形成，與社會各界共同努力，共鑄各方良性互動、理性制衡、有序參與、有力監督的食品安全格局。

二、自覺遵守國家法律、法規和規章，自覺執行與食品相關的國家標準、行業標準或企業標準，嚴格把好食品安全質量關，安全生產，誠信經營。

三、提高對食品安全重要意義的認識，時刻牢記食品安全責任重于泰山，充分認識企業是食品安全第一責任人，切實履行第一責任人義務，加強供應商管理及嚴控進料檢驗，確保生產所用食品原料、食品添加劑和食品相關產品符合食品安全標準，從源頭上嚴把質量關。

四、提高對食品質量安全重要意義的認識，各企業法人和單位負責人更要擔當起食品質量安全第一責任人的職責，建立健全并執行食品安全管理制度。

五、嚴控食品添加劑的使用和管理，實施食品添加劑備案，從產品設計到生產，均進行嚴格控制，確保符合國家法規的要求。

六、嚴控產品出廠檢驗，保證未經檢驗合格的食品決不出廠，加強食品生產與流通、餐飲服務各環節的全過程監控，建立健全索證索票和建立臺賬制度，不生產加工、銷售、使用不安全食品。

七、加強企業和行業自律，生產過程要陽光操作，接受同行、消費者和全社會的監督，積極配合執法部門依法進行的產品質量監督檢查和日常監管。

八、加強企業誠信體系和誠信文化建設，努力提高企業管理水平，運用先進管理手段，完善食品安全保障能力。

九、積極參與，形成氛圍，相互監督，相互促進，相互進步。

營造食品安全放心消費環境離不開全社會共同的努力。監管要鐵面執法、企業要誠信經營、公眾要勇于說不、媒體要激濁揚清！

“共治”之后方可“共享”，讓我們全體一起倡議：尚德守法、共治共享，我們志愿積極參與食品安全科普活動，做到人人關心食品安全、人人維護食品安全，人人宣傳食品安全，用行動共建食品安全新“食”代！