天氣轉(zhuǎn)暖、旅游升溫，為進一步提高我市旅游接待餐飲服務(wù)單位食品安全水平，保障來延游客飲食安全，促進我市旅游業(yè)健康發(fā)展。

近日，延吉市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局決定在全市范圍內(nèi)的旅游接待餐飲服務(wù)單位、旅游沿線餐飲服務(wù)單位、特色餐飲店、窗口單位及周邊餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查。

此次檢查以原料采購查驗、涼菜制作、地方特色食品制作、生食海產(chǎn)品加工、食品配送、場所衛(wèi)生、食品留樣等為重點，執(zhí)法人員將對餐飲服務(wù)經(jīng)營者的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原料控制、制作過程控制、食品貯存、食品添加劑使用管理及公示、設(shè)備設(shè)施維護、餐飲具清洗消毒、廢棄物處置等情況進行深入細致的監(jiān)督檢查。

一旦發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者使用過期食品，采購、貯存、使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)，采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品等行為，將按照《食品安全法》等法律法規(guī)嚴厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送司法機關(guān)。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，加大對大案要案的查處力度。截至目前未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。

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