秋來(lái)蟹肥美，貪食會(huì)傷身

又到了一年一度的海鮮季，張牙舞爪的螃蟹、生猛的皮皮蝦，咸中有鮮，鮮中得味，是許多人的最愛(ài)。下沙的楊女士也是一位海鮮發(fā)燒友。但就在這幾天，她因?yàn)槌粤颂�多海鮮，引發(fā)腹痛、腹瀉。醫(yī)生建議，此時(shí)正是蟹類肥美之時(shí)，享受美味的同時(shí)注意不要過(guò)多貪吃，并且不能吃死蟹。

狂吃一頓海鮮，回家腹痛不止

這幾天正是海鮮最肥美的季節(jié)，在前天晚上，楊女士和幾個(gè)小姐妹去了大排檔吃海鮮。席間，四個(gè)人點(diǎn)了八只梭子蟹、八只大閘蟹、三斤花螺，以及皮皮蝦等菜，還叫了一大瓶冰可樂(lè)。四個(gè)人邊聊天邊吃，很快就光盤了。之后，楊女士心滿意足的回了家。可是在當(dāng)天晚上，洗完澡后沒(méi)多久，楊女士感覺(jué)腹痛不止。她估計(jì)，腹痛自己可能吃了太多螃蟹導(dǎo)致的，于是變煮了點(diǎn)生姜紅糖水喝，想借此解解寒氣。隨后，她忍痛睡著了。昨天早上，楊女士起床后感覺(jué)頭痛欲裂，還開(kāi)始拉肚子了。這下，楊女士慌了神，隨便套了件衣服就去醫(yī)院了。經(jīng)過(guò)檢查，她的白細(xì)胞偏高，醫(yī)生診斷是因攝入過(guò)多海鮮和海鮮不新鮮引起的。經(jīng)過(guò)治療，楊女士的癥狀明顯好轉(zhuǎn)了。

蟹雖好吃，但別多吃

據(jù)了解，入秋以來(lái)，因吃螃蟹引起腹痛的患者很多。有不少人吃了螃蟹后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。出現(xiàn)這種癥狀的，主要是體質(zhì)比較虛弱的老年人和幼兒，同時(shí)還有一些虛寒性體質(zhì)的青壯年。除此之外，患有潰瘍性結(jié)腸炎、慢性腹瀉、慢性胃炎、過(guò)敏性皮炎、脾胃虛寒、嚴(yán)重心腦血管疾病的患者都不適合太多海鮮和螃蟹。“螃蟹屬于發(fā)物，很容易加重這一類的疾病。還有一些老年人，因?yàn)轶w寒吃太多螃蟹會(huì)讓他們到了冬天就特別怕冷。而孩子的脾胃功能較弱，吃多了容易引起腹瀉。”湯衛(wèi)華說(shuō)。所以，吃螃蟹時(shí)可以蘸些帶有姜末的醋汁，或者伴著黃酒吃。此外，吃螃蟹時(shí)一定不能吃其他寒性食物，像冷飲，啤酒、苦瓜、西瓜等。還有，湯衛(wèi)華提醒大家，一定不能吃死螃蟹。因?yàn)轶π反顾阑蛞阉罆r(shí)，體內(nèi)的組氧酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺是一種有毒的物質(zhì)，即使螃蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。人們食用這種螃蟹后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。

此外，湯衛(wèi)華還叮囑大家：“吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。目前正是柿子成熟的時(shí)節(jié)，柿子性寒，不能和螃蟹混吃。茶和柿子一樣，會(huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，對(duì)胃黏膜造成損害，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。”（記者 李思璇）