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分享到QQ空間原標題：養生警惕:吃錯雞蛋傷身要命 吃雞蛋7禁忌3注意
原標題：吃錯雞蛋丟了小命 吃雞蛋的7禁忌+3注意
2、別吃生蛋
如果你以為生吃雞蛋營養更好那你就大錯特錯了！未熟的雞蛋中含有大量的大腸桿菌，不經烹煮就食用容易引起腹瀉。
因此雞蛋要經過高溫烹煮，殺死其中的細菌后再吃。再加上生雞蛋里含有抗生物素蛋白，它會影響食物中生物素的吸收，導致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。
還有抗胰蛋白酶，會破壞人體的消化功能。還要注意一點，就是打蛋時要提防沾染到蛋殼上的細菌！
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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