食藥監(jiān)總局：1批次酒類1批次蜂產(chǎn)品經(jīng)抽檢不合格

　　人民網(wǎng)北京11月3日電 （曾璇）近日，國(guó)家食藥監(jiān)總局公布了一批食品抽檢結(jié)果。在抽檢的5類食品419批次樣品當(dāng)中，不合格樣品2批次，其中酒類1批次，蜂產(chǎn)品1批次。

　　根據(jù)食藥監(jiān)總局官網(wǎng)信息顯示，此次共抽檢了酒類、蜂產(chǎn)品、方便食品、罐頭、豆制品等5類食品419批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品417批次，不合格樣品2批次。

　　總體而言：在這5類食品419批次樣品中，酒類103批次，不合格樣品1批次；蜂產(chǎn)品50批次，不合格樣品1批次。方便食品78批次，罐頭111批次，豆制品77批次均未檢出不合格樣品。

　　以下為不合格樣品情況：

　　濟(jì)南財(cái)興商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱古貝春集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的華貴貳號(hào)酒，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）檢出值為0.00058g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

　　深圳沃爾瑪百貨零售有限公司泉州江濱北路分店銷售的標(biāo)稱福建省神蜂科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的枇杷蜂蜜，菌落總數(shù)檢出值為24000 CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不超過1000 CFU/g）高23倍。

　　食藥監(jiān)總局官網(wǎng)也對(duì)部分檢驗(yàn)項(xiàng)目給出了說明：第一，環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）是人工合成甜味劑，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定甜蜜素可用于飲料、糕點(diǎn)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒等食品，但不允許在白酒中使用。造成不合格的原因可能是企業(yè)未嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑，或原輔料使用不當(dāng)帶入。第二，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。