眉州東坡等控煙不力被約談 控煙總合格率餐飲業最低

　　13家知名餐飲連鎖均被投訴超5次 首批百家無煙示范餐廳年底出爐

　　昨日，包括金鼎軒、海底撈、眉州東坡、大鴨梨等在內的13家知名餐飲企業因控煙不力被衛計委和衛生監督所約談。與此同時，今年年底前，北京首批百家無煙示范餐廳將出爐。

　　控煙總合格率餐飲業最低

　　北京晨報記者從市衛生監督所獲悉，此次約談的連鎖企業均累積被投訴超過5次。近期，市衛生監督所在全市范圍內針對餐飲單位、寫字樓、娛樂場所等三類重點場所，特別是對曾多次被投訴舉報或者曾被責改后再次被投訴的單位，開展了為期一個月的控煙專項衛生監督執法，其中共監督檢查餐飲單位1085戶，合格871戶，合格率80%，責令改正206戶，行政處罰20戶，罰款人民幣4.6萬元整，另有2戶已立案查處，在餐飲場所處罰違法吸煙個人59人。在多次檢查過程中，餐飲單位為主的幾個重點場所，一直是違法吸煙的重災區。在有統計的幾類重點場所中，餐飲單位的總合格率僅為61%，為各類場所中最低，投訴量也最大，公眾反映強烈。

　　為了督促、推動各類場所落實主體責任，北京市已經對被處罰的單位進行每月曝光，對屬于行政監察對象的單位或個人，作為涉嫌違反行政紀律問題線索，每月上報監察部門。同時，本市正在研究，擬對被查處的單位、個人納入誠信體系，進入黑名單。

　　示范餐廳要滿足“黃金9標準”

　　同時，今年年底前，北京首批百家無煙示范餐廳將出爐。昨日，北京控制吸煙協會、北京市餐飲協會共同發起“無煙享美味，健康我做主——無煙示范餐廳創建”活動。即日起至12月31日，申請餐廳通過在兩個協會的官網下載、填寫申請表格，就可作為無煙示范餐廳候選單位。要想成為示范餐廳，就要滿足“黃金9標準”，即：有控煙責任人，建立健全餐廳控煙制度；餐廳設置單位控煙志愿者；對員工進行控煙知識培訓；在餐廳醒目處張貼符合標準的禁煙標識；不出售卷煙沒有煙草廣告；在客人點燃卷煙前勸阻客人不要吸煙；做好檢查記錄；自申請之日起沒有關于無煙環境的投訴；如果員工中有吸煙者，積極勸阻員工戒煙。

　　根據時間安排，12月11日至20日，結合公眾對候選餐廳無煙環境的好評度及控煙專家巡視，將誕生北京首批無煙示范餐廳。

　　另據了解，北京“最嚴控煙令”實施一年多來，控煙取得顯著成效。從全市衛生監督執法的大數據來看，各類場所的控煙合格率從條例實施初期的77%，上升到目前的93%。（記者 徐晶晶）

　　■部分被投訴超5次以上餐飲企業（截止到2016年10月24日）

　　被投訴單位　　被投訴總次數　　其中最多投訴門店

　　大鴨梨 48 豐臺區慧時欣園10號樓底商24次，大部分是該店店員和經理投訴。

　　金手勺 40 大興馬明金手勺(棗園物美)2次。

　　眉州東坡 37 眉州東坡餐廳（泛海店）10次，其中兩條是單位管理人員投訴。

　　很久以前 18 很久以前只是家串店馬家堡店3次。

　　人民公社大食堂 17 大興采育鎮奧宇商場附近2次，昌平回龍觀龍錦苑東三區黃平路202號2次。

　　冰城串吧 17 通州區冰城串吧4次。

　　蝎王府 15 潘家園店2次，蝎王府羊蝎子朝陽北路店2次。

　　海底撈 13 海底撈太陽宮店2次。

　　木屋燒烤 13 各門店均為1次。

　　金鼎軒 12 各門店均為1次�！　　　�

　　聚點串吧 12 鼓樓店2次，海淀區交大東路南口店2次，公益西橋店2次。

　　老誠一鍋 11 團結湖店2次。