“十一”如何吃得健康？

　　國慶長假總免不了親朋好友聚餐聚會。專家提醒，每年這個時候，急性胃腸炎的發病率都比平時高很多，有些人甚至出現了胰腺炎、膽囊炎。節日期間，人們應做到飲食有度，飲酒適量。

　　別吃太猛，小心異物卡氣管

　　在與親朋“胡吃海喝”的時候要悠著點，別讓雞骨頭、花生米、瓜子殼、辣椒皮這些異物鉆了空子，給氣管“添堵”。

　　吃飯時大笑、說話，容易導致骨頭卡住氣管或食道，所以進食的時候要專心，放慢速度細嚼慢咽。任何試圖強行將異物吞咽或自行取出的方法，都有可能造成食道或氣管穿孔，甚至可能刺破主動脈，引起致命性大出血。因此，在進食時一旦誤吞了骨頭，應該立即停止進食，迅速前往離家最近的醫院就診。

　　別讓大魚大肉占主角

　　心臟病、高血壓患者，節日期間飲食要以清淡為主，多吃蔬菜水果，切忌因興奮貪吃油膩食物或暴飲暴食。一定要控制好血壓、血脂、血糖，并注意休息，保持充足的體力，不要到擁擠的區域，并備上藥品以防不時之需。

　　適量飲酒，防“肝昏迷”

　　有肝膽系統疾病的患者要忌酒，否則可能誘發急性膽囊炎或胰腺炎；有肝病史的要控制攝取高蛋白的食物，如魚、蝦等，否則有可能發生“肝昏迷”；出游要隨身帶些常規藥，預防胃腸道疾病。節日期間要少飲酒。飲酒過多容易引發胃出血、急性胰腺炎等，甚至會導致重癥胰腺炎或者醉酒死亡，一旦出現不適要及時去醫院就診，以免耽誤治療。

　　多吃高纖維食物

　　食用高纖維食物，增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取。薺菜、油菜、芹菜、菠菜等都可起到清熱解毒、涼血明目、醒脾開胃等作用。（徐輯）