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分享到QQ空間原標題：養生警惕！吃雞蛋4大誤區 避開才更營養
原標題：養生警惕！吃雞蛋4大誤區 避開才更營養
吃雞蛋4大誤區 避開才更營養（3 ／7張）
誤區三：雞蛋與豆漿同食營養高
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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