北京市食藥監(jiān)局：資質(zhì)欠缺外賣(mài)商戶(hù)將每周公布

繼約談多家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，并公布美團(tuán)外賣(mài)、百度外賣(mài)、餓了么三家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上60家未依規(guī)公示證照信息的店鋪名單后，昨天，市食藥監(jiān)局啟動(dòng)網(wǎng)絡(luò)訂餐注冊(cè)商戶(hù)突擊檢查，5家沒(méi)有證照的企業(yè)被責(zé)令暫停營(yíng)業(yè)。今后將每周公布網(wǎng)絡(luò)訂餐資質(zhì)欠缺的外賣(mài)商戶(hù)。

昨天上午，豐臺(tái)區(qū)的宋莊路附近，市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員突擊檢查了在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上注冊(cè)的多家餐飲經(jīng)營(yíng)商戶(hù)。他們多數(shù)沒(méi)有證照，但在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上，卻有“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”的照片或復(fù)印件。市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后將對(duì)這些無(wú)證照商戶(hù)“動(dòng)真格”，每周公布三大平臺(tái)資質(zhì)欠缺的商戶(hù)名單。

市食藥監(jiān)局互聯(lián)網(wǎng)食品藥品監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)將突擊檢查的地址選在劉家窯地區(qū)的宋莊路。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)這條不足50米的小路上有8家餐飲企業(yè)，其中5家沒(méi)有或無(wú)法拿出營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證。而在餐廳門(mén)口的馬路上，10余名三大平臺(tái)的送餐員正守在路邊等著拿外賣(mài)。

劉記淮南牛肉湯的老板對(duì)于沒(méi)有證照一事向執(zhí)法人員解釋稱(chēng)他們正在辦理，但因產(chǎn)權(quán)問(wèn)題一直沒(méi)有辦下來(lái)。然而在美團(tuán)平臺(tái)，這家“優(yōu)質(zhì)商戶(hù)”門(mén)店卻是一家“有照”餐廳。在美團(tuán)平臺(tái)上，該商家營(yíng)業(yè)資質(zhì)中不僅有“營(yíng)業(yè)執(zhí)照”，還有已經(jīng)不在餐飲企業(yè)使用已久的“衛(wèi)生許可證”。另外三家無(wú)證照餐飲企業(yè)也出現(xiàn)了類(lèi)似情況。

執(zhí)法人員表示，不論是商戶(hù)的個(gè)人行為還是平臺(tái)的問(wèn)題，訂餐平臺(tái)都沒(méi)有盡到對(duì)商戶(hù)資質(zhì)的核查義務(wù)。證照真假的判別并不難，市食藥監(jiān)局早已開(kāi)放了相關(guān)數(shù)據(jù)。該執(zhí)法人員表示，本次突擊檢查正是為了核查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上資質(zhì)存疑的餐飲企業(yè)，采集證據(jù)，為下一步治理做準(zhǔn)備。

因這些無(wú)證照餐飲商戶(hù)的原材料購(gòu)進(jìn)沒(méi)有保障、后廚臟亂、人員沒(méi)有健康證明，餐飲安全難以保證，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令5家沒(méi)有證照的企業(yè)暫停營(yíng)業(yè)。

“我們?cè)�反�?fù)要求訂餐平臺(tái)下線這些存在食品安全隱患的餐飲商戶(hù)，但他們依然為這些沒(méi)有資質(zhì)、食品安全存在問(wèn)題的餐飲單位提供網(wǎng)絡(luò)售賣(mài)便利條件。”市食藥稽查執(zhí)法總隊(duì)互聯(lián)網(wǎng)食藥監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)李旼表示，對(duì)于這些訂餐平臺(tái)，一方面，將通過(guò)持續(xù)的媒體曝光，提醒消費(fèi)者注意甄別，選擇口碑好、遵紀(jì)守法的平臺(tái)訂餐；另一方面，由于這些網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的行為已違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》，涉嫌明知商戶(hù)未取得食品經(jīng)營(yíng)許可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，仍為其提供經(jīng)營(yíng)相關(guān)條件。網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者未盡審查職責(zé)，市食藥監(jiān)局將按相關(guān)要求，對(duì)其立案調(diào)查。

市食藥監(jiān)局昨天鄭重敬告三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，如果消費(fèi)者因食用相關(guān)商戶(hù)提供的餐食出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，消費(fèi)者利益受到損害，平臺(tái)將承擔(dān)連帶責(zé)任。鑒于三大平臺(tái)存在大量未公示資質(zhì)、無(wú)合法資質(zhì)的店鋪，甚至存在資質(zhì)造假的行為，市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)處處長(zhǎng)李江表示，從即日起，市食藥監(jiān)局將每周公布三大平臺(tái)資質(zhì)欠缺商戶(hù)名錄。（記者張然）