百度外賣北京商家率先“亮證亮照”

北京食藥監局前天宣布對百度外賣、餓了么及美團平臺立案調查后，昨天，百度外賣率先宣布，公司已與北京食藥監局數據對接，在京開始“亮證亮照”，公示食品安全監督信息；同時展示餐飲企業的量化分級監管信息，消費者可以據此甄別消費。

據介紹，百度外賣全面開放北京地區商家證照及餐飲量化分級信息，包括對商家餐飲服務許可證（食品經營許可證）和營業執照，以及餐飲單位量化分級監管信息進行展示。實施“亮證亮照”信息公示后，消費者登錄百度外賣，在該商家頁面中可以看到“商家從業資質證照”、“食品安全監督公示”等信息。

根據7月份國家食藥監總局發布的《網絡食品安全違法行為查處辦法》，第三方網絡外賣平臺必須公示商戶證照信息，該辦法將于今年10月1日起正式實施。百度外賣此次算是率先公示商戶證照信息。

此外，百度外賣還表示，對商家實景照片進行線上展示，包括商家門頭照片和商家店內大堂照片，這些照片均為百度外賣工作人員拍攝，或經核實無誤后再上線公示；在此基礎上，百度外賣還要求商戶實名經營，以便掌握商戶的真實名稱、地址等信息，并在線上進行公布，供消費者甄別參考。

除了北京，百度外賣還與上海食藥監局進行數據對接，對商家營業執照、餐飲服務許可證等從業資質證照進行公示；在量化等級評定方面，上海商家接入“衛生臉譜”，消費者可以在百度外賣平臺上看到綠色笑臉、黃色平臉、紅色哭臉標識，分別代表良好、一般和較差，將使消費者更為全面地了解商家食品安全監督等級，從而做出更有針對性的選擇。

“對于商家的量化等級評定，北京商家與上海表現形式不同”，百度外賣相關負責人表示，北京商家是以“ABC”和“★圖案”相互組合圖案進行等級展示。場所等級，是指餐飲營業場所建筑布局、設備設施等硬件情況的綜合評價等級。評定項目主要包括：場所環境、設施設備和檢驗運輸等。場所等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。管理等級是指餐飲企業實施進貨驗收、加工制作、清洗消毒等食品安全管理情況的綜合評價等級，分為三星(★★★)、二星(★★)、一星(★)三種圖形表示，分別代表優秀、良好和一般。用戶登錄百度外賣PC端，點開商戶資質項，可以看到量化等級評定信息；在APP商戶詳情頁面，有量化分級鏈接入口，點擊可跳轉到量化分級圖片查看。

記者昨天在百度外賣平臺上發現，一些北京商戶證照已上傳，部分商家既有營業執照，也有餐飲服務許可證；有個別商家目前僅上線了營業執照。記者查詢商家量化等級評定發現,大多數商家都未公布。對于目前公布的信息并不全面的問題，百度外賣有關負責人表示，這些在上線后將逐步完善。(記者胡笑紅)