苦夏“熱養生”: 服用阿膠怎樣才能不上火

后天大暑，作為夏季的最后一個節氣，大暑是一年中最熱的時候，古人把大暑的炎熱形容為：“暑，煮也，熱如煮物也。”很多人在夏天會經歷沒有食欲、全身倦怠無力、便溏等不適，也就是所謂的苦夏。如何安度苦夏？吹空調、吃冷飲也只能涼快一時，卻會帶來長久的苦夏后遺癥。苦夏，還是得熱著過。

苦夏之“苦”始于腸胃

夏天是人的脾胃最弱的時候，由于天氣悶熱，很多人的胃口不好，常常是“無病三分虛”，消化功能降低，易產生精神疲憊、胸腹脹悶、體重減輕等現象。夏季也是胃腸疾病高發的時期。有統計顯示，夏季胃腸疾病患者中，1/3是脹氣，1/3是腹瀉，剩下的1/3主要為胃腸疼痛和便秘。

天氣炎熱，隨著氣溫的升高，食物中各種細菌生長繁殖加快，更容易腐爛變質。如果吃了不清潔或不新鮮的食物，就很容易引起急性胃炎，出現胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。身體為了散發熱量，皮膚血管都處于擴張狀態，血流量增加，進入胃腸道的血流量就相對減少了，導致胃腸道抵抗力下降。大量出汗會引起體內電解質、微量元素、維生素丟失，飲水過多又會稀釋胃腸道內消化液，影響消化吸收功能，使人出現食欲不振、體重減輕、營養不良等癥狀。而喝冷飲或吃過于辛辣刺激的食物、吹空調等，也是導致腸胃不適的重要原因。

苦夏要做到“熱養生”

對大多數人而言，苦夏無需藥物，保證平衡膳食、規律作息、充足補充水分，隨著天氣逐漸轉涼，可自行得到緩解。癥狀較重的人可在醫生指導下，服用谷維素、維生素C和復合維生素B族，以利于調節植物神經功能，消除苦夏癥狀。

避免苦夏之苦，更需要在生活細節中多注意。首先，要保護好體內的陽氣。《黃帝內經》講“春夏養陽，秋冬養陰”，就是說春天和夏天應該重視保護陽氣。春夏陽氣生發，氣血向外流動，導致內里的陽氣不足，所以更需要保護好脾胃的陽氣。

護好陽氣，首先生活規律上要注意別耗晚。夏天天長，加上氣溫高，無論工作加班還是朋友聚會，夏天往往拖得比其他季節要晚，甚至半夜了街上還挺熱鬧，有很多乘涼的人，其實這在中醫看來都是很傷氣的。

其次，天熱也別太貪涼。飲食上，剛出鍋熱氣騰騰的飯菜晾涼一點兒是可以的，但要注意避免喝冰凍過的冷飲、吃冰箱里直接拿出來的食物。尤其是晚上太陽落山后，人的陽氣更弱，如果晚餐吃得過于油膩，葷菜多，又有不少甜食和辛辣食物，再加上冷飲等，會使脾胃負擔加重，不好消化。另外，夜間開著空調睡覺，也不利于養護陽氣，所以盡量不要久開空調，入夜后更應盡量用自然通風降低室溫。

專家提醒，苦夏要熱著過。分明的四季給人不同的感受，順應季節變化，對人體本身才有利。夏天出汗，就是把去年一年積聚在體內的熱和毒排出來。如果整天待在空調環境中，該排出的熱和毒無法被汗水帶出來，淤積于內，就可能成為致病因素，不利于健康。不要過于勞累大汗，但也應該適當出出汗。多喝熱茶，多洗熱水澡，也有助于使毛細血管擴張，汗腺排汗，有利于機體散熱、排毒。茶中的茶多酚、酯多糖和芳香物質等成分具有保護心血管健康，強心利尿的功效，可使體內多余熱量隨尿液排出體外，對防中暑極有幫助。

夏日養心可用阿膠

中醫理論認為，人和自然界是一個統一的整體，自然界的四季消長和人體的五臟功能相互關聯。夏季對應心，夏季心陽最為旺盛，這也是為何夏季高溫，人也極易煩躁不安，脾氣比較暴躁，甚至有的人平時溫文爾雅，不急不怒，到了夏天變得性情急躁，常為小事大發脾氣。這就是因為氣溫過高，加劇了緊張心理，心火過旺所致。

中醫認為，可以利用某些食物來幫助平神靜氣、滋潤心神。阿膠就有此功效。除了補血這一廣為認知的作用，阿膠也適合用來養心。阿膠入肝經，肝生血而養心。

■小貼士

夏季服阿膠如何不上火？

人們通常認為，夏季是不宜服用阿膠的。即便是常年服用阿膠的人，夏季也要減量或者停服一段時間，這是因為大家普遍有一個共識：夏季服阿膠會上火。有人在服用阿膠后會出現口鼻生熱瘡、喉嚨干痛、大便秘結等癥狀，但這并不意味著這種“火”是阿膠本身導致的，更有可能是你沒有找到夏天正確服用阿膠的方式。

夏季服阿膠小注意 1、陳阿膠不上火 新阿膠減量服

所謂的服用阿膠上火，主要是由于服用了新鮮阿膠所致。阿膠本身藥性平和，因其為驢皮久煮而成，難免吸收一些灶火之熱，所以新制成的阿膠帶有一些火毒。夏季盡量不要服用新阿膠，最好服用放置三年以上的陳阿膠，這是因為阿膠在放置過程中，火毒會慢慢自行減退。陳阿膠在市面上不容易買到，大部分都是新阿膠，這種情況下，服用時可以減少用量，避免上火。

專家同時提醒，夏季阿膠的服用量不能和冬天一樣，具體要看個人情況。假如冬天每天的服用量是9克，夏天可以減到5克。如果還是出現上火的情況，可以再減量。此外，感冒、腹瀉、腹脹、經期時也不要服用阿膠。服用阿膠的時候，也可以搭配山藥、糯米等平性食物，中和阿膠的火氣。

夏季服阿膠小注意 2、調味減量 預防反胃、消化不良

還有一些人服用阿膠時會出現反胃、惡心的情況，主要是因為對阿膠的味道不太習慣所致。可以嘗試在其中加入冰糖、蜂蜜等調味，并且在飯后服用，效果更好。如果在服用阿膠后有消化不良的感覺，說明服用者本身脾胃功能不足，這類人在服用阿膠時，最好減少用量并配以調理脾胃的藥，促進阿膠的消化吸收。這兩類人還可以選擇北京同仁堂的幾款復合阿膠產品，如玫瑰阿膠糕、復合阿膠粉、阿膠蜂蜜膏等，它們都以阿膠為原材料，經過多種成分配比而成，非常適合夏季服用。當然，夏季服用阿膠也需忌口，吃阿膠前后兩小時內，不要吃蘿卜、大蒜，也不要飲用濃茶，否則會降低阿膠的功效。（記者孔瑤瑤）