清心除煩多吃苦味食品 讓苦夏不“苦”

據介紹，氣候是引發苦夏的首要因素。夏季天氣炎熱，氣溫高、濕度大，人體受此刺激，通常體溫調節、水鹽代謝及消化、循環、神經、泌尿系統等都會發生顯著地變化，容易導致人體代謝增強和營養素消耗增加，并造成植物神經功能紊亂和食欲減退，從而表現出倦怠、厭食、體重減輕、心悸、失眠等癥狀。

體質因素是引起苦夏的另一原因。“苦夏多發生在體質較弱的人身上，他們平時胃腸功能就不佳，遇天氣炎熱、濕度較高時，消化功能就更差了。同時，長期處在空調環境的人，也容易因室內外溫差過大和身體缺水、缺乏新鮮空氣等因素，讓暑濕邪氣乘虛而入，造成體質下降，產生種種苦夏癥狀。”銀川市第一人民醫院中醫科副主任醫師王曉麗解釋。

不愛吃飯試試白扁豆煮粥

高溫時節，很多人食欲不振，再好吃的飯菜也覺得沒胃口。咋整？

“要想調理這種情況，首先要把平時愛吃的冷飲戒掉。因為在夏季，氣血聚集在體表，脾胃處于虛冷的狀態，這個時候如果再吃冷飲，只能加重脾胃的虛冷，食欲自然無法恢復。”王曉麗說，所以，果斷停掉冷飲，是恢復食欲的第一步。無論天氣怎么熱，一日三餐還是要吃的，最忌用西瓜代替飯。

她建議，炎夏還可以經常用白扁豆和大米一起煮粥喝。白扁豆是典型的健脾、除濕的藥食兩用之物，對于苦夏所致的食欲不振有很好的調理作用。

清心除煩多吃苦味食品

多吃苦味食品也是對付苦夏的好辦法。中醫認為，夏時暑盛濕重，心火當令，而苦味食品既能泄暑熱，又可燥濕邪，利于恢復脾胃納運的功能。現代科學研究證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等，具有消暑退熱、促進血液循環、舒張血管等功用。因此夏季多吃一些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可解暑去熱、增進食欲、健脾利胃。

苦味食品并不單指味道發苦的食品，除了苦瓜、苦筍、苦菜等人們熟識的苦味食品外，萵筍、芹菜、絲瓜、葫蘆等，也屬于苦味食品。

出汗多注意補鉀

暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬果中（如芹菜、毛豆、香蕉等）含有較多的鉀。茶葉中也含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

開空調要節制 運動也別停

要想徹底擺脫苦夏，在吃苦的同時，還需加強其他方面的自我調理與保健，比如多喝水、粥，多吃新鮮蔬菜和水果，促進新陳代謝，增強體質。控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸飲料等，以免加重胃腸負擔。

同時重視夏季的作息規律，注意睡眠保養。開空調的時間有所節制，居室注意通風換氣。同時還要注意自我心理調節，防止情緒中暑，堅持體育鍛煉，保持強健的體質等。以上這幾點都做到了，消除苦夏自然不是難事。（記者劉威）