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原標題：如何挑選最營養的雞蛋 六種雞蛋絕對不能吃
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如何挑選最營養的雞蛋 六種雞蛋絕對不能吃（4 ／6張）
雞蛋買回家需要洗嗎？
王興國建議，品牌清潔蛋不必再清洗，直接整盒放冰箱；未經清洗的散裝雞蛋可先用干凈的布輕輕擦掉表面的粉塵，再放進冷藏室中獨立的盒子內，以免交叉感染。臺灣中興大學微生物暨公共衛生學研究所特聘教授張照勤提醒，無論是哪種蛋，烹煮前都要用清水沖洗，避免敲開蛋殼時，表面的臟物接觸到蛋白和蛋黃。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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