原標題:開水燒太久反有毒 常喝6種水小心致癌
還有,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機污染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,屬于A類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝,喝了就有毒,蒸鍋水就是反復燒的,就是這個意思。
加熱時間多長為宜呢?有實驗證明,最好是一燒開就關火,水燒開以后,大部分的細菌都可以消滅,一般來講,除了有芽孢的那種菌,其他細菌病毒在80度左右就死了。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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