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分享到QQ空間原標題：飲食誤區:7種家常食物 吃錯等于服毒自殺
菠菜
菠菜可以說是蔬菜當中的明星，因為在動畫片《大力水手》當中菠菜的功效很好。菠菜營養豐富，是大力水手的最愛。但菠菜里含大量的草酸鉀，遇鈣可以形成不溶于水的草酸鈣。草酸鉀能進入血液循環，順血流一路尋找我們體內的血鈣來結合，一路沉淀，沉哪兒傷哪兒：在腦里沉淀則傷腦，在心臟沉淀則傷心，在腎臟沉淀則傷腎，在消化道里沉淀就妨礙人體對鈣的吸收。血鈣少了，骨鈣還會自動跑出來相會，我們辛苦補的鈣就這樣成就了它們的姻緣。
錯誤的吃法1.草酸鉀溶于水，所以喝菠菜湯很危險。2.炒菠菜也不妥，有油的包裹，草酸鉀不容易溶解在菜湯中，只好隨著菠菜吃進肚里，所以草酸慢性中毒的機會較大。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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