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分享到QQ空間原標題：養生警惕：現代人最易犯的10大飲食誤區
1.飲用脫脂牛奶獲取更多營養素
這是個明智的舉措。但是，如果你買牛奶的時候用玻璃或半透明容器盛牛奶，你可能得不到全部本應得到的營養素。盡管鈣在牛奶中比較穩定，但當牛奶在光照的條件下，維生素A，B2、C、D、E和氨基酸全部都會慢慢分解或受到破壞。牛奶是一種易受影響的物質，因為它含有的核黃素(維生素B2)是個光敏性物質。在康奈爾大學的一個研究里，當牛奶被暴露在熒光燈下僅16個小時后，它的維生素A水平會下降32%。其他研究也指出，在同樣的條件下，60%的核黃素會損失掉。而且光照可以氧化脂肪和降低牛奶的風味。
更明智的舉措
買牛奶的時候要用不透明的容器來盛，容器要盡可能排除漏光的可能。可以阻擋光的容器將能保持牛奶中維生素A、核黃素以及其他營養素長達10天左右的時間。
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(責編：許曉華、劉婧婷)
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