痛風知多少：該如何預防和治療

痛風是由單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關性關節病。據武漢晚報報道，痛風主要包括急性發作性關節炎、痛風石形成、痛風石性慢性關節炎、尿酸鹽腎病、尿酸性尿路結石、關節殘疾、腎功能衰竭等癥狀。痛風發病的誘因主要是食用了富含大量嘌呤的食物。

（圖片來源：王建民/新華社）

那痛風有哪些特征呢？痛風是一種突發性疾病，在病發前毫無征兆并且主要在夜間發作。痛風患者發病時間多在夜間的原因主要有以下幾方面：

1.痛風發作與體內尿酸濃度有關，痛風會在關節腔等處形成尿酸鹽沉積，激活機體自身的免疫系統，進而引發急性關節疼痛。而夜間人體處于相對缺水狀態下，從而使尿酸更容易沉積并在關節等部位聚集，引起痛風。

2.糖皮質激素具有抑制炎癥的作用，但由于糖皮質激素的分泌具有晝夜規律性，凌晨零點至兩點時最低，因此夜間激素水平低，人體糖皮質激素分泌較少，抗炎、止痛、排尿能力下降，此時痛風趁虛而入。

3.當我們處于睡眠狀態時，機體的新陳代謝速率處于低谷，在這一階段人體溫度較低，溫度越低尿酸鹽的飽和度會降低，更容易產生沉淀。

4.睡覺打鼾者夜間易突發痛風，打鼾在醫學上被稱為睡眠呼吸暫停綜合征，打鼾嚴重者會造成人體血液濃度降低，導致缺氧。為了應對組織缺氧，人體核苷代謝增加，以至于盡管患者不吃不喝，體內卻產生了大量內源性嘌呤，而嘌呤代謝的最終產物就是尿酸。

對于痛風主要有藥物治療法和飲食治療法兩種方法。據大河網報道，治療痛風的藥物主要有非甾類抗炎藥、糖皮質激素，但目前藥物治療方法使用較少；據人民網報道，飲食治療法是比較普遍和健康的治療方法。飲食療法主要包括以下方面：

1.減少食用高嘌呤食物、高脂類食物，如肉類、野味、海鮮、含酵母食物和飲料等；盡可能食用嘌呤含量較低的食物，如大米、小麥、淀粉、高粱，雞蛋、豬血、鴨血等。此外，痛風患者也應多吃蔬果類食物，因為大部分的蔬果都屬于低嘌呤食物。

2.限制飲酒。酒精在發酵過程中會消耗人體大量水分并產生大量嘌呤，人體內嘌呤含量越多，代謝產生的尿酸就越多，同時酒精刺激肝臟也會產生尿酸，而這會增加痛風的發病率和痛風對人體的危害。

3.多飲水。人體飲用大量的水后，可將尿酸通過尿液排出體外。

4.多運動，加強鍛煉，排出人體多余脂肪。（曹旭）

本文由中國科協原科普部副巡視員朱向平進行科學性把關。