月餅提前上市 購買注意保質期

　　距離中秋節還有一個多月，北京晨報記者昨日走訪發現，多家超市已提前設置了月餅專區，不過目前各超市售賣的月餅還多以散裝月餅為主。今年稻香村廣式月餅皮面中糖漿的添加量降低了近10%，同時餡料中的含糖量也有所減少。此外需要注意的是，今年月餅上市時間早，按照包裝上標注的日期，部分月餅保質期并不能維持到中秋節，市民購買時需要留意。

　　提前上市測銷售情況

　　今年的中秋節在9月15日，比往年提前了半個多月，所以今年的月餅上市也比較早。星巴克月餅在7月初就上市搶占市場了，多家超市也提前設置了月餅專區。記者走訪發現，目前率先上市的月餅以散裝月餅為主，部分超市推出的盒裝月餅也大多為簡裝，價格基本在50元以下。在朝陽路華潤超市，專柜銷售人員介紹，散裝月餅上市一是為了延長銷售季，同時也是測試市場銷售情況的，禮盒月餅在8月下旬就會全面上市。

　　北京稻香村的中秋形象大使“兔兒爺”開始“站臺”，意味著月餅開始售賣了。北京稻香村今年的月餅還是以廣式和京式為主。除了保留經典京式月餅和滇式云腿月餅供應，今年的廣式月餅餅皮面中糖漿的添加量降低了近10%，同時餡料中的含糖量也有所減少，新增了黑糖話梅、切達乳酪、糖醇五谷口味，即使糖尿病人也可以選擇適合自己的月餅。

　　此外，今年北京稻香村還將推出一款高顏值的3D“兔爺月餅”，不過究竟是什么模樣兒，工作人員表示具體要在8月底上市的時候才能揭曉。

　　保質期大多在50至90天

　　吳裕泰仍然推出了特色茶月餅，將天然好茶細碾成粉融入餅皮和餡料，甜而不膩，口感清淡。今年上市的茶月餅共兩款，分別為420克裝錦秋茶月餅和630克裝瑞月茶月餅，售價分別為168元和268元。

　　北京功德林素菜飯莊的佛門凈素月餅，除了突出凈素原則，也達到了低脂、低糖的綠色食品標準，今年有傳統風味的精品五仁、百果、黑麻、椒鹽四種口味，還根據顧客的喜好，新加了藍莓口味。

　　需要提醒的是，目前市面上的月餅保質期大多在50天至90天之間，記者發現有的月餅生產日期在7月上旬。如果現在買回家囤到中秋，估計還沒等到中秋就過期了，這一點需要您格外留心。（記者 陳琳）