國家食藥監(jiān)總局抽檢端午節(jié)粽子 未發(fā)現不合格

人民網北京6月17日電 （記者馬曉慧）端午節(jié)臨近，國家食品藥品監(jiān)管總局在今年5月至6月在全國范圍內開展了端午節(jié)食品專項監(jiān)督抽檢，并將檢查結果公布在其網站上。

本次監(jiān)督抽檢采樣地點包括超市、商場、批發(fā)市場、食品店等，檢驗項目包括過氧化值、重金屬、食品添加劑、微生物等指標。此次共抽檢粽子產品434批次，涉及99家生產企業(yè)，未發(fā)現不合格產品。

端午節(jié)臨近，國家食品藥品監(jiān)督管理總局提醒廣大消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，應當注意以下方面：

一是購買時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

二是保存時按照標簽所示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購買，避免粽子久放變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

三是家庭烹制生冷粽子時應煮熟煮透。熟透的粽子再次加熱時要加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，且不應重復加熱超過1次。

四是食用粽子前要徹底清洗雙手，并不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

消費者如果發(fā)現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。