編者按：隨著生活水平的提高，健康、養(yǎng)生已經(jīng)成為我們最關(guān)注的話(huà)題。什么才是健康的食品？如何通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)帶來(lái)健康的體魄？在生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民網(wǎng)健康頻道推出《金臺(tái)養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤(pán)點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

夏季減肥 知道這些讓會(huì)你事半功倍

怎樣減肥才能又好又快？怎樣才能算是健康減肥？什么樣的減肥產(chǎn)品效果最好？這些都是十分常見(jiàn)的減肥問(wèn)題。其實(shí)，過(guò)度依賴(lài)減肥產(chǎn)品不如在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

首先，減肥需要保持充足的精力，保證每天的優(yōu)質(zhì)睡眠很重要。一個(gè)成年人的正常睡眠時(shí)間應(yīng)保持在每天八個(gè)小時(shí)左右，以晚上十點(diǎn)前入睡、早上六點(diǎn)后起床最為理想。在睡前可以喝一杯熱牛奶或是有安神作用的茶，再點(diǎn)上有助睡眠的熏香，還可以泡一泡腳舒緩身心。在入睡前盡量不要去想別的事情，讓自己心無(wú)雜念，這樣可以達(dá)到盡快入眠的效果。

補(bǔ)充適當(dāng)?shù)乃�分�?duì)于減肥來(lái)說(shuō)也是至關(guān)重要的。早上起床后首先要喝一杯溫開(kāi)水，這樣有助于推動(dòng)腸道蠕動(dòng)，清洗腸胃，掃除代謝垃圾，同時(shí)又能稀釋粘稠血液，預(yù)防多種疾病。在我們做運(yùn)動(dòng)，特別是有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)排出大量的汗液，這使我們的身體流失了大量的水分和鹽分。在運(yùn)動(dòng)后喝一杯稀釋過(guò)的淡鹽水，能補(bǔ)充這些流失掉的水分和鹽分。此外，在飯前喝少許溫水能減少食物的攝入，以達(dá)到減肥的目的。【詳細(xì)】

感覺(jué)身體被掏空: 用什么擺脫疲勞?

隨著生活水平的提高，現(xiàn)在人們每天都能及時(shí)地補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。可是，為什么還有些人會(huì)感到身心疲憊呢？這其實(shí)是身體給你的一個(gè)健康信號(hào)：你的身體可能缺乏某些營(yíng)養(yǎng)元素。如果你忽視了這個(gè)信號(hào)，長(zhǎng)時(shí)間置之不理，就可能會(huì)阻礙身體吸收其他營(yíng)養(yǎng)，最終會(huì)對(duì)你的身體造成一定的傷害。

充足的水分喚醒你的身體：水分占我們?nèi)梭w的70%左右，保持水分充足是健康的前提。健康的一天首先從早上的一杯白開(kāi)水開(kāi)始，每天早上空腹喝一杯白開(kāi)水，不僅可以舒潤(rùn)腸胃，還可以稀釋粘稠的血液，有效預(yù)防心腦血管疾病以及中風(fēng)等。而飯前喝一杯白開(kāi)水則可以幫助我們喚醒腸胃，有利于營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。

充足的維生素讓你擺脫疲勞:維生素C有助于保持認(rèn)知活動(dòng)（記憶和學(xué)習(xí)）的有效進(jìn)行。富含維生素C的蔬菜和水果有檸檬、橙子、石榴、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和橙子等。

充足的睡眠讓你擁有旺盛精力:睡眠不好也是令人疲憊的原因之一。有很多人養(yǎng)成了熬夜的壞習(xí)慣，熬夜會(huì)對(duì)身體造成不可忽視的傷害：長(zhǎng)期熬夜會(huì)導(dǎo)致大腦休息不足，從而影響一天的工作和生活，還會(huì)造成身體代謝紊亂，引發(fā)腸胃疾病。而且，長(zhǎng)期熬夜還會(huì)損害視力。很多熬夜的人皮膚暗黃、油脂分泌過(guò)剩，還容易長(zhǎng)痘痘。【詳細(xì)】

3大炒菜陋習(xí)可致癌！你還要錯(cuò)下去么

1、蔬菜先切后洗。洗菜時(shí)，切開(kāi)后的蔬菜與水的接觸面積會(huì)大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。

2、切完菜再用水焯。蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再經(jīng)過(guò)水焯，其中的維生素和礦物質(zhì)會(huì)大量損失。

3、做菜先過(guò)油。這種烹調(diào)方法會(huì)導(dǎo)致攝入的油脂超標(biāo)，破壞蔬菜本身的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可能產(chǎn)生致癌物。建議大家少吃過(guò)油菜、煎炸菜，烹調(diào)蔬菜多用白灼、清炒、涼拌和清蒸等方式。【詳細(xì)】

為何睡前不宜洗頭 中醫(yī)告訴你原因

睡前洗頭好嗎？忙碌了一天，很多人在晚上洗澡的時(shí)候，都會(huì)順便洗頭。但是，我們并不提倡晚上睡前洗頭，這是為什么呢？讓中醫(yī)來(lái)告訴你原因吧。

晚上洗頭帶著濕發(fā)入睡是禁忌，濕著頭發(fā)、開(kāi)著空調(diào)睡覺(jué)。第二天醒來(lái)，往往感覺(jué)頭痛、乏力。這是因?yàn)樵谝惶熘校�人的�?yáng)氣在午夜時(shí)分最弱，容易疲憊，抵御病痛的能力較低。睡前洗頭使水分滯留于頭皮，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致氣滯血淤、經(jīng)絡(luò)阻閉。而且洗完頭就在空調(diào)臥室內(nèi)睡覺(jué)，頭部對(duì)著冷空氣吹，會(huì)寒濕交加導(dǎo)致疾病。

如果在頭發(fā)未干的情況下睡著，此時(shí)體溫調(diào)節(jié)中樞的調(diào)節(jié)功能低下，就更易發(fā)生感冒。因此，一般來(lái)說(shuō)，臨睡前最好不要洗頭，如果要洗，就用干毛巾擦干，然后再用風(fēng)筒把頭發(fā)吹干后才睡，這樣，就不會(huì)感冒了。【詳細(xì)】

關(guān)注慢性病：防治慢性病 不能慢慢行

世界衛(wèi)生組織日前公布，在中國(guó)10個(gè)人中就有1個(gè)人是糖尿病。近日在北京舉辦的中國(guó)心血管疾病防控行動(dòng)計(jì)劃研討會(huì)上，專(zhuān)家也指出，我國(guó)心血管病、腫瘤、糖尿病、呼吸系統(tǒng)疾病4種慢性病導(dǎo)致的死亡占總死亡人數(shù)的86.6％，慢性病的防控形勢(shì)非常嚴(yán)峻。糖尿病等慢性病該如何防治？

北京大學(xué)第一醫(yī)院郭曉蕙教授介紹，我國(guó)是名符其實(shí)的糖尿病第一大國(guó)。“糖尿病患者的知曉率、治療率、控制率仍然很低，分別為30.1%、25.8%和39.7% ，反映出中國(guó)糖尿病高流行趨勢(shì)、低水平控制的現(xiàn)狀。”

“其實(shí)不只是糖尿病，近年來(lái)我國(guó)慢性病發(fā)病呈快速上升趨勢(shì)。”中國(guó)工程院院士、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德指出，心腦血管病、惡性腫瘤等慢性病導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)占總疾病負(fù)擔(dān)的近70%，慢性病防治刻不容緩。【詳細(xì)】

每天走多少步有益健康？

現(xiàn)在很多人迷上了大步走這種運(yùn)動(dòng)，每天在公園里、小區(qū)里“暴走”的人絡(luò)繹不絕，微信朋友圈里更是天天都有“曬走路”、“占領(lǐng)”封面的朋友。走步這個(gè)運(yùn)動(dòng)是不是適合所有人？長(zhǎng)時(shí)間走路會(huì)不會(huì)讓關(guān)節(jié)受不了？每天走多少步最合適？

心血管:步行能增強(qiáng)心臟功能，使心臟跳動(dòng)得慢而有力；增強(qiáng)血管彈性，對(duì)調(diào)節(jié)血壓有一定的輔助作用；加速人體血液循環(huán)，減少甘油三酯和膽固醇在動(dòng)脈壁上的聚積以及血凝塊的形成，降低心肌梗死的發(fā)病率。

骨骼肌肉:適度步行能增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健下肢筋骨；運(yùn)動(dòng)引起關(guān)節(jié)壓力變化，能促進(jìn)關(guān)節(jié)軟骨滑液的分泌，提高關(guān)節(jié)靈活性，預(yù)防和延緩?fù)嘶�性關(guān)節(jié)炎，保持關(guān)節(jié)健康。

體重控制:步行能消耗身體多余的熱量，提高身體的新陳代謝水平，減少人體脂肪的積聚，保持身體適宜的體重。另外，步行在提高身體免疫力、減少疾病、預(yù)防和輔助治療慢性病方面均有一定的作用。【詳細(xì)】

營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家：立秋前后 適當(dāng)吃些瓜

立秋到，但是“上蒸下煮”的日子并未結(jié)束。貼秋膘顯然沒(méi)啥胃口，那就咬秋吧，民間有立秋吃瓜的習(xí)俗，稱(chēng)為“咬秋”。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，瓜類(lèi)有清熱、利濕、消暑的作用，立秋前后，適當(dāng)吃些瓜很好。為您推薦三種瓜，探親訪(fǎng)友不用送“秋波”了，大大方方拎著秋瓜去。

國(guó)家高級(jí)中餐烹飪師、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師徐文飛 ：絲瓜可以從春末吃到初秋，小時(shí)候，就經(jīng)常幫母親摘絲瓜，回來(lái)炒著吃或做湯。即使烹飪以后，絲瓜的清香味也很足，而且還有利尿涼血、解毒通便的作用。我喜歡吃清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。如果喜歡辣味，可以最后放蒜末。絲瓜汁水豐富，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放置時(shí) 間別太長(zhǎng)，否則會(huì)變黑，影響食欲。

廣州市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師梁倩芳：木瓜排骨湯，準(zhǔn)備一到兩斤排骨，加一斤左右的木瓜(去皮去籽，切成小塊)，將排骨第一次煮開(kāi)的血沫水倒掉，然后 將木瓜、排骨和少許南杏仁放入煨罐中，煮沸之后用小火燉，出鍋前加少許鹽。燉好的湯很清爽，家里人都喜歡喝。木瓜燉湯味道清爽，還可以補(bǔ)水祛燥。另外，木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。孕婦產(chǎn)后，燉點(diǎn)木瓜魚(yú)湯喝，有催奶、補(bǔ)益身體的作用。

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王玉梅 ：瓠瓜餃子。瓠瓜切成絲，搭配肉餡(豬肉、牛肉、羊肉或蝦肉等)，攪拌均勻后做餡，口感很好，葷素搭配也合理。瓠瓜性平，有利水消腫、止渴除煩、通淋散結(jié)的功效。將肉類(lèi)和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝 入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用。另外，其中還有胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，能起到一定的降糖作用。 【詳細(xì)】

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