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原標(biāo)題：飲食防癌：從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌
吃“粗”不妨做到以下幾點(diǎn)：
一、最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以?xún)商煲淮螢橐�，“三高”人士可一天兩次�?/p>
二、粗細(xì)搭配可互補(bǔ)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食搭配以6分粗糧、4分細(xì)糧最適宜。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，與其單獨(dú)吃玉米、小米、大豆，不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋則是粗糧的最好搭檔，能起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的作用。
三、粗糧不宜細(xì)做。不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如，小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。
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(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
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