感冒期間吃什么好 3個飲食方快速治感冒【2】

　　感冒食療應該跟著病程而轉變，有些食療可以平時調養，但碰上發炎或已染上流行感冒時，就要避免。

　　※（一）發炎期間（或染上流行感冒時）

　　發炎期間適合吃：水果，如梨、甘蔗、椰子汁等。蔥豉湯、四神湯。新鮮梨子汁，可以生津止渴，緩解口干舌燥。

　　蔥豉湯可緩解頭痛鼻塞，對于發燒的人也有幫助。取青蔥蔥白部份，加上淡豆豉（傳統市場可以買到，呈淡褐色）煮湯，蔥白具有發汗功效，發酵的豆鼓則可補充蛋白質。

　　蔥白中的蘋果酸、磷酸醣等，會刺激血液循環，促進發汗，效果甚至比姜更快，發燒時來碗蔥白粥，馬上逼出一身汗。但要注意本身發燒流汗多的人，不適用蔥豉湯。

　　發炎期間不適合吃：一般出現咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎癥反應時，不宜使用補藥，如人參、當歸、黃耆及麻油等，以免火上加油，讓病情加重。

　　冬令進補的當歸鴨、麻油雞、姜母鴨或姜湯（老姜、干姜湯）等，會加速血液循環，發炎反應期間不要輕易嘗試。