原標題:養生:隔夜菜可致癌 上班族帶飯全攻略
攻略三:保鮮&加熱
1、食物冷卻后再放入冰箱
飯菜煮熟后,先把它放到潔凈的餐具里,在常溫下放置一段時間,讓熱量散發掉,因為熱的食物突然進入低溫環境,產生的冷凝水會污染食物。但放置時間不宜太長,否則容易滋生細菌。
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(責編:許曉華、劉婧婷)

攻略三:保鮮&加熱
1、食物冷卻后再放入冰箱
飯菜煮熟后,先把它放到潔凈的餐具里,在常溫下放置一段時間,讓熱量散發掉,因為熱的食物突然進入低溫環境,產生的冷凝水會污染食物。但放置時間不宜太長,否則容易滋生細菌。
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