網(wǎng)購母乳及自制美食安全有隱患質(zhì)量難保證

2016年10月27日09:55 來源：中國婦女報(bào)

原標(biāo)題：安全有隱患質(zhì)量難保證網(wǎng)購母乳及自制美食應(yīng)慎重

　　同樣是在網(wǎng)上買東西，但網(wǎng)購和網(wǎng)購不一樣。這兩樣?xùn)|西您就要小心買。

　　網(wǎng)售母乳來源不明，質(zhì)量沒有保障

　　一心想母乳喂養(yǎng)的新媽媽曉琦，因?yàn)樯艘粓霾《鴽]有奶。孩子吃不上母乳讓曉琦滿懷內(nèi)疚，情急之下她想到了萬能的網(wǎng)絡(luò)。輸入“母乳”，還真有不少賣家：“奶太多了，孩子吃不完，每袋100ml左右，日期新鮮，每袋賣20元左右。”“本人奶水較多，孩子吃得少，出售一部分換點(diǎn)尿布錢。”“本人擠出的奶冰柜已經(jīng)存滿，倒了又可惜，希望可以幫到奶水不足的寶媽們。”

　　這些母乳賣家遍布全國各地，都聲稱自己身體健康，有的還表示如果不放心可以出具體檢證明。新鮮母乳都是按照毫升計(jì)價(jià)，每10毫升1.5元~5元不等，最貴的可以賣到10元，平均每袋的容量在150~200毫升左右，也就是說，一袋奶可以賣到15~100元。至于母乳的保存方式，都是冰凍型的，并且以9月、10月“生產(chǎn)”的居多，而且都寫明“特殊商品，一經(jīng)出售概不退換”。

　　只要花錢就能讓寶寶吃上母乳了，曉琦卻又心存疑慮，這么做靠譜嗎？怎么能證明那冷凍奶就是母乳？即便是母乳，又怎么能確認(rèn)提供母乳的媽媽沒有疾病？

　　拿不定主意的曉琦咨詢了兒科醫(yī)生，大夫非常明確地反對：首先無法證明網(wǎng)售的奶安全可靠，不確定的因素太多；其次，寶寶吃別人的奶有可能會發(fā)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致腹瀉、便血、濕疹等；再有，獲得感染傳染病機(jī)會比較大，如乙肝、丙肝甚至艾滋病等。同時(shí)，母乳的儲存也有要求：預(yù)計(jì)96小時(shí)內(nèi)使用的需冷藏于0~6℃環(huán)境；預(yù)計(jì)超過96小時(shí)后使用，應(yīng)立即冷凍在-18℃以下，冷凍可保存3個(gè)月。這也就意味著，如果運(yùn)輸過程中改變存儲條件就會變質(zhì)。大夫告訴曉琦：“我們提倡母乳喂養(yǎng)，但是也不能太勉強(qiáng)自己，實(shí)在沒有母乳，吃配方奶也完全可以讓孩子健康成長，對網(wǎng)上來源不明的母乳，一定要謹(jǐn)慎購買。”

　　事實(shí)上，衛(wèi)生部法監(jiān)司曾于2000年做過《關(guān)于人體母乳不能作為商品經(jīng)營的批復(fù)》，明確人體母乳不是一般的食品資源，不能作為商品進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營。

　　自制美食受歡迎，安全隱患被忽視相對于奶水不足想求助于網(wǎng)絡(luò)的媽媽來說，像方女士這樣喜歡在各大電商和私廚平臺購買自制美食的消費(fèi)者顯然要多得多。已懷孕5個(gè)多月的方女士隔三岔五就會從網(wǎng)上訂購一批各色美食，純手工曲奇、自制香腸、秘制牛肉醬、四川泡菜、農(nóng)家自制筍干……

　　“我當(dāng)然會先仔細(xì)研究店家的資質(zhì)，主要是看買家反饋、商家使用的原料、工藝、衛(wèi)生條件等，選擇那些開店時(shí)間長、口碑好的店鋪。”方女士告訴記者，她看中的就是這些商品新鮮地道且健康無添加。懷孕后吃東西變得很挑剔，為了保證孩子的營養(yǎng)，她便加入了網(wǎng)購美食大軍。

　　自制美食在網(wǎng)購一族中頗受歡迎，然而背后的食品安全隱患卻極易被忽視。本月起，《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》（下稱《辦法》）正式執(zhí)行，這些網(wǎng)上銷售的自制美食將受到嚴(yán)格監(jiān)管。按照《辦法》要求，網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得許可，無證商家將陸續(xù)被平臺清退。

　　此外，《辦法》對于乳制品、保健品也有特殊規(guī)定，要求網(wǎng)售保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)依法公示產(chǎn)品注冊證書或備案憑證。保健食品還應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明本品不能代替藥物。

　　“多數(shù)經(jīng)營特色地方食品的店鋪，在《辦法》實(shí)施之后難以繼續(xù)生存。”阿里巴巴集團(tuán)相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人介紹：“比如西塘的芡實(shí)糕、四川的牛肉醬、腌制過的泡菜、西北的黃饃饃等，制售這些當(dāng)?shù)靥厣朗车男∩碳乙〉檬称坊虿惋嫿?jīng)營許可證非常困難，其中許多已被清退。”

　　不需要門臉，也沒有招牌，一些隱身于民宅高樓的私廚平臺十分火爆，卻長期處于監(jiān)管的灰色地帶。“辦理執(zhí)照、許可證這些太麻煩了。本來就是小廚小灶，憑良心做飯，誰愿意花時(shí)間、費(fèi)精力去辦證!”一位私家廚房的經(jīng)營者表示，目前尚未辦理相關(guān)證照。“如果平臺要讓我們下線，老顧客通過電話也愿意訂餐，沒啥大影響。”也有私家廚房表示如被清退，將關(guān)門謝客，不再營業(yè)。

　　對此，有關(guān)專家解釋，對于“家廚”，可將其視為個(gè)體經(jīng)營者而要求其辦理個(gè)體營業(yè)執(zhí)照。國家食藥監(jiān)總局表示，家庭廚房如果提出申請，會按照規(guī)定的要求和條件依法進(jìn)行審查，符合條件的會頒發(fā)許可，并納入到監(jiān)管范圍，拿到許可后便可開展正常的經(jīng)營活動。（張崢）