北京市食品藥品監管局開展大中小學校校園食品安全檢查

針對當前學生集中返校、用餐量大幅增加，校園食堂經過假期閑置后容易滋生大量食源性病菌以及秋季食品安全事故高發等特點，北京市食品藥品監管局近期啟動全市大中小學校食堂安全專項檢查工作。2016年9月2日，由北京市食品藥品監管局黨組書記、局長叢駱駱同志和海淀區委書記崔述強同志帶領聯合檢查組，對北京科技大學附屬中學、北京石油學院附屬小學、中國農業大學東校區三所學校食堂進行檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度、食品經營（餐飲服務）許可、從業人員管理、加工操作、環境衛生、原料采購、貯存條件、索證索票、臺賬記錄、清洗消毒、用水衛生等情況，要求學校嚴格落實校園食品安全管理主體責任，實行食品安全校長負責制，將校園食品安全作為學校安全的重要內容，每學期進行專題研究；建立健全校園食品安全管理制度，明確食品安全管理人員及崗位職責，層層簽訂食品安全責任書；加強學校食堂管理，強化從業人員培訓，定期開展食品安全自查；對可能危害人體健康和人身安全造成嚴重危害或潛在危害的食品追根溯源，嚴厲查處，切實維護學生的食品安全和身體健康。海淀區委副書記、區長于軍，副區長徐永全，市食品藥品監管局副局長唐云華等領導同志參加檢查。

來源：北京市食品藥品監督管理局