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分享到QQ空間瘦肉精
是一種白色或類似白色的結晶體粉末，無臭，味苦，是一種可用作興奮劑的藥物，并可用于治療哮喘。飼料中添加了適量的瘦肉精后，可使豬等禽畜生長速率、飼料轉化率、瘦肉率提高10%以上，但作為獸藥或禽畜飼料添加劑，則屬于違禁品。食用含瘦肉精的豬肉，輕則導致心律不整，嚴重會導致心臟病。
蘇丹紅
是一種化學染色劑，并非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物，該物質具有偶氮結構，由于這種化學結構的性質決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑，主要是用于石油、機油和其他的一些工業溶劑中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。
溴酸鉀
由于溴酸鉀具有增加面筋強度、增白面粉、令品質不良的面粉發酵制成面包時容易成形脹大且不易塌陷等特性，加之價格便宜，素來是面粉業內普遍使用的添加劑。不過這種添加劑在最近幾年的實驗中被發現會產生溴酸鹽，而該物質能夠導致試驗用的哺乳動物患上腎癌等疾病，因此國際癌癥研究機構已將溴酸鉀的化合物列為致癌物質。
β-內酰胺酶
又稱金玉蘭酶制劑，主要作用為掩蔽抗生素，是制造假“無抗奶”的元兇。有些奶牛患乳房炎和其他疾病比較多，為了治療病牛往往采用青霉素，以致這些奶牛所產的奶中含有抗生素，原料奶質量受影響。一些不法企業和個人往往在奶中加入添加劑β-內酰胺酶，把奶中的抗生素降解，使乳品廠收奶檢驗員無法查明奶中所含的抗生素。這種做法雖可在檢驗中蒙混過關，但其降解物仍殘留在奶中，飲用這種奶會危害人體健康。
富馬酸二甲酯
俗稱“霉克星”，主要作用為防腐、防蟲。它其實是一種工業消毒劑，在國家標準規定中只能用于建材、塑料制品及竹編等一些工業產品，絕不允許使用在食品中。但由于防霉效果好，一些不法生產廠家就將其添加到糕點、月餅及麻辣小食品等，不僅可使食品不易霉變、保質期長，而且色澤鮮艷。但它對人體有害，會損害腸道、內臟和引起過敏，尤其對兒童的成長發育會造成很大危害。
三聚氰胺
是一種用途廣泛的基本有機化工中間產品，最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂(MF)的原料。廣泛運用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行業。不屬于食品添加劑，長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石。
皮革水解物
主要成分是皮革水解蛋白，主要作用為增加蛋白質含量，常見于乳制品、含乳飲料。食品專家稱，劣質水解蛋白的生產原料主要來自制革工廠的邊角廢料，而制革邊角廢料中含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉，用這種原料生產水解蛋白，自然就帶入產品中，被人體吸收可導致中毒，使關節疏松腫大，甚至造成兒童死亡。
滑石粉
食用級滑石粉用于醫藥、食品行業的添加劑。具有無毒、無味、口味柔軟、光滑度強特點，因此可以食用，但使用過量或長期食用有致癌性。
一些商販為了去除筷子的毛刺，令其看起來光滑白皙，將其放入工業滑石粉中，通過摩擦對筷子進行加工。但滑石粉容易增加人體患膽結石的機率。
結語：通過對上面文章的閱讀，大家是不是對一些小零食又有了新的認識了呢?既然食品添加劑是國家所不允許的，我們是不是也要拒絕使用呢?通過上面的常識介紹，小編希望大家平時要少吃或不吃那些具有很多添加劑的食品，這是對我們身體一種“負責”的表現!
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