全球長壽地區的老人原來這么吃飯【2】

　　7 減少糖的食用量。

　　長壽區的居民食用糖的量只有現代人的1/5，他們通常每周只吃2~3次餅干、糖果和烘烤食品。百歲老人一般只在喝茶時放點蜂蜜，或是在慶祝場合吃少許甜點。

　　8 每天吃兩把堅果。

　　哈佛大學的研究者通過30年的追蹤調查發現，與不食用堅果的人相比，食用堅果的人其死亡率會低20%。其他研究表明，含有堅果的飲食能將低密度脂蛋白的含量降低20%，降低心血管疾病的發病率。

　　9 增加水的攝入量。

　　每天要保證喝七杯水，體內水分充足能降低血液凝塊的風險。

　　10 喝酒只喝紅葡萄酒。

　　長壽區域的居民每天會飲1~3杯葡萄酒，后者有助于人體系統吸收植物性抗氧化劑，少量飲用可以減輕壓力，促進整體健康。

　　11 常喝綠茶和咖啡。

　　綠茶有抗炎特性，飲用綠茶能降低人們患上心臟病和一些癌癥的風險。還有研究表明，適量飲用咖啡的人，其老年癡呆癥和帕金森癥的發病率較低。

　　12 多種食物搭配吃。

　　如果擔心無法從植物食物中獲取充足的蛋白質，解決辦法是把豆類、谷物、堅果和蔬菜搭配起來食用，它們聯合起來能提供人體無法合成的所有必需氨基酸。▲