鈣有三大克星，兩大食譜助補鈣【2】

　　高鈣食譜助補鈣。

　　1.海帶黃豆湯。取黃豆100克，水發(fā)海帶150克。將黃豆洗凈用溫水浸泡12個小時，撈出備用，海帶洗好備用。在瓦罐中加入適量清水煮沸，加入黃豆煲至熟爛，放入少許鹽調(diào)味。再加入海帶和蔥花，煲10分鐘即可。推薦理由：海帶富含鈣質(zhì)，與黃豆同補可以減緩體內(nèi)鈣質(zhì)流失，起到補鈣壯骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。這款湯還有改善便秘、美容、降壓、降脂等功效。

　　2.香菇豆腐羹。取水發(fā)香菇50克、豆腐200克、竹筍30克。將豆腐放入沸水中稍微煮一下，撈出切粗條；將香菇、竹筍切絲備用。鍋中放入少許油燒至五成熱，用蔥、姜爆香，加水煮沸。放入香菇、竹筍、豆腐，燒至入味，勾芡、加鹽，放上香菜末即可。推薦理由：豆腐富含鈣質(zhì)，香菇又被譽為“菌類皇后”。研究顯示，香菇中維生素D含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助于人體鈣的吸收，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。豆腐中的大豆蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量攝入同樣可以起到促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

　　適當(dāng)戶外運動是補鈣幫手。建議每天至少曬半小時太陽(不要隔著窗戶)，以幫助身體合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收，冬季也可適量服用維生素D補充劑。適當(dāng)進(jìn)行戶外運動，如快走、慢跑、騎自行車、打乒乓球都是很好的選擇。身體在承受自身體重時，肌肉對骨骼的拉伸作用和承受重力作用會起到促進(jìn)鈣在骨骼內(nèi)的沉積作用。▲