福建2000多噸病死豬肉流向餐桌 銷售額達5500余萬元【2】

　　檢疫

　　每月2100元“辛苦費”“搞定”檢疫負責人

　　“案件中所有病死豬都是在正規屠宰點宰殺的，生產、銷售的病死豬肉均有正規檢驗檢疫手續。”龍巖市中級法院刑二庭法官詹文富說。

　　公安機關在查處林深非法屠宰病死豬的窩點時，現場查扣120多噸尚未銷售的病死豬肉。新羅區公安分局辦案民警許龍說：“現場衛生條件不堪入目，一些豬肉變綠、發黑、腐壞長毛。”

　　根據規定，屠宰的動物要提前進行申報檢疫，檢疫合格才能進入屠宰點，出售或運輸的動物、動物產品要取得《動物檢疫合格證明》后方可離開產地。

　　為了讓收購的病死豬進入屠宰點，林深、賴建華等人每月給龍巖市新羅區畜牧獸醫水產局駐屠宰點檢疫申報點負責人張水華送錢，張水華將屠宰場大門鑰匙交給了林深等人。

　　張水華說：“林深他們運來的豬從來沒有產地檢疫合格證明，也沒有進行宰前、宰后檢疫。但我收了每月2100元‘辛苦費’，就都按照他們的要求開具了動物檢疫合格證和出縣境檢驗檢疫合格證。”張志強屠宰病死豬肉車間的一位工人說：“我們宰殺的豬都是老母豬、病豬、死豬，我們都不敢吃這些豬肉。”

　　追責

　　打擊犯罪鏈條取證難上下游人員鮮有追責

　　林深、張志強等人將病死豬肉大量銷往廈門、福州、泉州、江蘇無錫、浙江金華、廣東深圳等地，銷售金額達到5500余萬元。

　　新羅區公安分局治安大隊隊長江華說：“公安民警根據林深等人的銷售記錄，到浙江金華、江蘇無錫等地調查發現，林深等人銷售的病死豬肉以冷凍肉運到當地，有的在當地肉品批發市場銷售，有的供貨給食品公司用來制作成火腿腸、肉餡。”

　　福州一家凍品批發市場食品經營部業主鄭某說：“張志強是以食品公司名義供貨，我們購買了各類冷凍豬肉產品共300多萬元。”一些小吃店、快餐館也是這些病死豬肉的購買者。

　　林深、賴建華等涉案的12名被告人終審被判處16年至2年6個月不等有期徒刑。

　　“打擊銷售病死豬肉犯罪鏈條存在取證難題。同時，從上游的養殖戶、豬販，到下游的攤販、食品加工企業被追責的不多。”辦案人員說，破案后應倒查病死豬肉來源、去向，嚴肅追究大量出售、購買病死豬肉的養殖戶、餐館經營者等人員責任；對導致病死豬流入市場的人員要問責，特別是對收受犯罪分子賄賂，為收購、銷售病死豬肉提供便利的公職人員要嚴懲。

　　據新華社