原標題:雞蛋生吃會中毒 3類常見食物不宜生吃
預防:由于海產品是引起本病的主要原因,因此,在制作海產品食物時,首先應用自來水沖洗干凈,然后再煮熟,不吃生的蝦、蟹或經鹽腌制的蟹。切實做好防蠅工作。廚房的烹調用具要嚴格生熟分開。不能及時制作的海產品,必須保存在冷庫中,因為副溶血弧菌在溫度4℃時可逐漸死亡,從而大大減少引起食物中毒的機會。
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(責編:蔡熊更、劉婧婷)

預防:由于海產品是引起本病的主要原因,因此,在制作海產品食物時,首先應用自來水沖洗干凈,然后再煮熟,不吃生的蝦、蟹或經鹽腌制的蟹。切實做好防蠅工作。廚房的烹調用具要嚴格生熟分開。不能及時制作的海產品,必須保存在冷庫中,因為副溶血弧菌在溫度4℃時可逐漸死亡,從而大大減少引起食物中毒的機會。
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