春末夏初的季節交替時段，氣候通常比較干燥，身體容易感覺到缺水，以及出現眼睛干澀、口苦咽干、皮膚干燥、嘴角潰爛、鼻腔熱烘等癥狀。我們都知道，想要預防春燥，就要多飲水，補充體內水分的缺失。

　　水在人體內主要有7大功能：幫助消化、排泄廢物、潤滑關節、平衡體溫、維持細胞功能、維持血液容積、淋巴和血液的組成成分。當水充足時，人體的各個組織都能有效地工作。

　　沒有水，其他所有營養物質就像干枯的河床上干透的泥沙。人體如果缺水了，會發生什么變化呢？

　　1.當身體失水使體重下降1%的時候，會感到口渴，影響體溫調節功能。

　　2.失水達到體重的2%時，會重度口渴，感覺很不舒服，有一種壓抑感，食欲也會下降。

　　3.失水達到體重的3%時，血濃度增高，排尿量明顯減少。

　　4.失水達到體重的6%時，會感到體溫失調，肢端麻木，有刺痛感和麻木感。

　　5.失水達到體重的7%時，可能會發生暈厥。

　　6.失水達到體重的10%時，可使心血管、呼吸和體溫調節系統受損，會出現煩躁、眼球內陷、皮膚失去彈性、體溫脈搏增高、血壓下降。

　　7.失水超過體重的20%時，會引起死亡……

　　飲水過多會怎樣？

　　我們都知道，飲水對我們非常重要，一個人只喝水不吃飯仍能存活十幾天到二十多天，但如果幾天不喝水就無法生存，足見水對人體健康的重要性。但是，水雖然重要，喝水的量也很重要，過猶不及，飲水過多會造成“水中毒”。

　　短時間內大量飲水會造成血液內電解質濃度改變，體內液體流動出現變化，嚴重者會造成大腦腫脹、壓迫顱骨，甚至死亡。對于正常人而言，腎臟排出能力正常，極少出現水中毒。對于一些疾病狀況，如腎臟病、肝病、充血性心力衰竭等，都不能水攝入過多，可引起體內水過多或引起水中毒等，應遵照醫囑攝入適量的水。

　　健康飲水的姿勢是什么？

　　飲水要遵循科學的方法，細水長流、適可而止。

　　第一，保證充足飲水

　　不同年齡、身體活動和環境溫度下，人們對水的需要量也不一樣。一般情況下，在溫和氣候下，輕體力活動的成年人每日飲水1500毫升-1700毫升，也就是7-8杯水。不同年齡段飲水推薦量不同。每個人的飲水量要因人而異，根據自己的身體狀況、環境因素和活動量等具體情況來確定喝多少水。在天氣炎熱、大量運動、出汗較多時應適當增加飲水量，必要時適當補充淡鹽水（濃度為0.9%）。

　　第二，堅持少量多次

　　少量多次飲水，建議每次飲水200ml（1杯）。一次性大量飲水會加重腸胃負擔，使胃液稀釋，會降低胃酸的殺菌作用，妨礙對食物的消化。少量多次才能有效緩解口干等春燥現象。

　　第三，學會未渴先飲

　　等感到口渴時身體已經缺水了，不能等口渴了再喝水，一定要主動飲水，及時補水。另外，老年人對口渴不敏感，所以老年人一定要養成定時喝水的習慣。小孩玩高興時會忘記喝水，家長要時常提醒定時喝水，養成不等口渴就喝水的好習慣。

　　第四，優先選擇喝白水

　　優先選清潔衛生的白水，包括白開水、瓶裝水、桶裝水等。

　　不過，許多人有日常喝茶的習慣，是否可以呢？成年人可喝淡茶水。飲茶文化在我國歷史悠久，茶水富含茶多酚等有益物質，適量喝茶有益健康。

　　但需要注意的是，高血壓、冠心病、動脈硬化等患者、孕婦、育齡婦女、老年人和兒童等人群，不宜飲用濃茶。

　　第五，控制入口的水溫適宜

　　飲用水的最佳溫度是18℃-45℃，溫度太高會燙傷我們的食管，對食管黏膜是一種傷害，易造成食管癌。溫度過低，尤其大量飲用冰水會造成腸胃血管突然收縮，使供給腸胃的血液突然減少，并可能會導致胃痙攣、腹痛、惡心等現象。

　　第六，不用飲料代替水

　　多數飲料都含有添加糖，過量飲用含糖飲料會增加患齲齒、肥胖等疾病的風險，建議不喝含糖飲料，更不能用含糖飲料代替水。

　　從這個春末夏初開始，一起掌握健康的飲水“姿勢”，緩解春燥，喚醒身體好活力吧！

　　文/宮偉彥（中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員）