在一項新的臨床前研究中，美國科學家證明，即使是適量飲酒也會加速大腦萎縮，并增加淀粉樣蛋白斑塊的數量。相關研究刊發于最新一期《疾病神經生物學》雜志。

　　在最新研究中，威克森林大學醫學院的科學家利用擁有阿爾茨海默病相關病理的小鼠模型，采用為期10周的慢性飲用方法，讓小鼠選擇喝水或喝酒，模仿人類飲酒的行為。然后，他們研究了自愿適度飲酒如何改變健康的大腦功能和行為，以及是否改變了與阿爾茨海默病早期階段相關的病理學。

　　結果發現，即使是適量飲酒也會加速大腦萎縮（大腦細胞丟失），并增加淀粉樣蛋白斑塊（有毒蛋白的積累）的數量，包括更多的小斑塊，這可能為日后的斑塊增加奠定了基礎。而且，急性戒酒會增加β淀粉樣蛋白的水平，β淀粉樣蛋白是阿爾茨海默病中積聚的淀粉樣蛋白斑塊的關鍵成分。

　　進一步分析表明，長期飲酒導致小鼠對大腦和外周代謝的調節較差，這也是加速阿爾茨海默病病情的另一種途徑。此外，最新研究發現，即使適度飲酒也會導致血糖和胰島素抵抗標志物升高，這不僅會增加患阿爾茨海默病的風險，還會增加患Ⅱ型糖尿病和心血管疾病的風險。