編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤點最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進健康園地。

中醫(yī)世家為何家規(guī)不許碰冷飲？

我國中醫(yī)腎病學(xué)宗師鄒云翔先生曾立下這樣一條家規(guī)：家人和孩子們不準吃冷飲。在習(xí)慣了以“冷”解暑的大部分人來看，這規(guī)矩頗有些不近人情。但不能否認，嚴格遵守著父親家規(guī)的江蘇省中醫(yī)院鄒燕勤主任一家三代，身體都很好，衰老速度也較很多人慢些。

我是鄒燕勤先生的師承弟子，對鄒先生這條規(guī)矩知之較深。鄒先生解釋說，人是恒溫動物，過熱或過冷都會讓身體感到不適。中醫(yī)講氣血陰陽平衡，認為“血，遇溫則行，遇寒則凝”，冷飲等過涼食物會導(dǎo)致氣血凝滯，對身體造成不利影響。【詳細】

夏天養(yǎng)生不宜用中藥嗎？專家：祛濕補中需及時

在人們的印象中，夏天最好別用中藥，其實不盡然。最近在搶救室接診多起心臟病突發(fā)或者腦中風(fēng)頻發(fā)的患者，讓我覺得有必要對此作中醫(yī)解讀，方便大家盡早防病治病。

關(guān)于夏天養(yǎng)生的一大誤區(qū)就是有人覺得天氣炎熱氣溫高，誤認為人體陽氣也盛，自然容易揮霍浪費自身“陽氣”，如貪食冷飲，空調(diào)勁吹以及夜里開窗等，殊不知夏天出汗，氣隨液脫，陽氣外浮，容易導(dǎo)致內(nèi)虛，這是夏天發(fā)病的核心所在，所以中醫(yī)養(yǎng)生強調(diào)“春夏養(yǎng)陽”，同時也是“冬吃蘿卜夏吃姜”，即氣溫炎熱還要吃溫性的姜的道理。如果違反了它，則易損傷心氣。【詳細】

這4種蔬菜的升糖速度很快！糖尿病患者要少吃

多吃蔬菜有好處，但對于糖尿病患者來說，并不是什么蔬菜都可以吃的，這4種蔬菜的升糖速度就很快，糖尿病患者要謹慎食用。

芋頭：芋頭中的主要成分是淀粉，相當(dāng)于我們平時吃的主食。糖友不應(yīng)將芋頭視作蔬菜，而要當(dāng)成一種主食。不僅如此，芋頭煮熟后熱量及糖分均會升高，易使血糖升高。

土豆：每100克土豆含17.2克碳水化合物，碳水化合物含量較高，因此很多人都將土豆當(dāng)成主食。糖友最好選用煮土豆或蒸土豆等形式，入菜的話可以選擇燉或清炒的方式。【詳細】

能吃還不胖 “大胃王”是天賦異稟嗎

早在很多年前，科學(xué)家們?yōu)榱伺�清為什么大胃王們能夠在很短的時間內(nèi)吞下如此大量的食物，開始了對大胃王胃部的研究。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大胃王們確實是“大胃”——胃容量遠遠大于普通人。在大部分人進食到已經(jīng)出現(xiàn)腹脹、腹部不適的時候，大胃王們還未感到有飽腹感。影像學(xué)檢查發(fā)現(xiàn)，大胃王們的胃部會呈現(xiàn)出擴張松弛的囊狀，就像一個撐大過后失去了彈性的氣球，這足以騰出盛放大量食物的空間。為什么大胃王們會擁有這樣與眾不同的胃？目前遺傳因素尚不明確，但有不少大胃王承認，他們曾經(jīng)花費很多年的時間來“訓(xùn)練”自己。【詳細】

食物相克并不存在

民間有不少關(guān)于食物相克的說法，左鄰右舍的主婦們聚在一起，也常愛討論這個話題。不僅如此，一些企業(yè)還制出了“食物相克圖”，不少人將它拿回家掛在廚房，指導(dǎo)日常飲食。

很多人從小就被告知，柿子和螃蟹不能一起吃，否則可能送命。真實情況是，柿子中含有一定量的單寧（也被稱為“鞣酸”），成熟后的甜柿子單寧含量能低到0.1%以下，未成熟的澀柿子可高達4%以上。如果大量吃單寧，同時胃中又有很多蛋白質(zhì)，單寧會讓蛋白質(zhì)形成不溶性復(fù)合物，并且讓胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分，混在一起可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，從而導(dǎo)致腹痛。【詳細】

跑步到底傷不傷膝蓋

喜歡運動的人，常常被“跑步百利唯傷膝蓋”這句話嚇得敬跑步而遠之。跑步到底傷不傷膝蓋，不同的人給出的答案也不一樣。那么，不妨聽聽《生命時報》特邀權(quán)威專家給出的答案。

美國《骨科與運動物理治療雜志》刊登的一篇文章指出，競技跑步者的關(guān)節(jié)炎發(fā)生率為13.3%，久坐不動人群的關(guān)節(jié)炎發(fā)生率為10.2%，而健身跑步者的關(guān)節(jié)炎發(fā)生率僅為3.5%。由此可見，高強度和過量的跑步確實會引發(fā)關(guān)節(jié)問題，但對于普通健身跑步的人來說，跑步則是有利于關(guān)節(jié)健康的。 【詳細】

脖子一轉(zhuǎn)就咔咔響，是頸椎病嗎？

夏天來了，空調(diào)、電扇少不了，脖子有點兒酸、有點疼，聽到了“咔吧咔吧”的聲音。脖子為什么會“咔吧咔吧”響？是頸椎病嗎？如何緩解呢？

頸椎關(guān)節(jié)響，又稱頸椎“彈響”。頸椎關(guān)節(jié)響主要有以下三個方面的原因：氣體逃逸。在我們?nèi)梭w關(guān)節(jié)間，有一種叫“滑液”的液體，是用來潤滑關(guān)節(jié)用的，這種滑液內(nèi)含有一些氣體，譬如氧氣、氮氣和二氧化碳。這些氣體在滑液中形成氣泡。【詳細】

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