腎臟疾病的患者，出現腎源性高血壓的幾率也較高。近期，美國德州農工大學健康科學中心的腎臟病學者發現，每天食用3~4份果蔬（約300~400克）能降低腎病患者的血壓。

　　研究者總共召集了108名腎病患者，他們都服用了相似劑量的降壓藥。其中堅持多吃果蔬的患者血壓明顯降低為125毫米汞柱，顯著低于其他病人。并且，每天堅持吃3~4份果蔬的病人，每天所服用的降壓藥劑量要明顯低于其他患者。

　　這項在美國心臟病協會高血壓年會上宣讀的研究成果認為，健康的飲食之所以會對腎病控制起到保護效應，是因為患者相應地減少了對快餐和鹽的攝入量，而且健康食物還有助于減輕體重。（臧芷安）