2014年，中國營養(yǎng)學(xué)會受國家衛(wèi)計委委托，組織了《中國居民膳食指南》修訂專家委員會，對我國第三版《中國居民膳食指南（2007）》進行修訂。經(jīng)過膳食指南修訂專家委員會和技術(shù)工作組百余位專家兩年來的工作，并廣泛征求相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜摇⒄�策研究者、管理者、食品行業(yè)、消費者的意見，最終形成了《中國居民膳食指南（2016）》系列指導(dǎo)性文件。

5月13日上午10時國家衛(wèi)生計生委領(lǐng)導(dǎo)將發(fā)布《中國居民膳食指南（2016）》，中國營養(yǎng)學(xué)會楊月欣理事長，翟鳳英常務(wù)副理事長，丁鋼強、馬冠生副理事長，科普工作委員會副主任委員于康等專家出席，并回答記者提問。《中國居民膳食指南（2016）》新書發(fā)布，先睹為快！

一 、食物多樣，谷類為主

關(guān)鍵推薦：

每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。

平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。

食物多樣、谷類為主是平衡膳食模式的重要特征。

二、 吃動平衡，健康體重

關(guān)鍵推薦：

各年齡段人群都應(yīng)天天運動、保持健康體重。

食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。

堅持日常身體活動，每周至少進行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上；主動身體活動最好每天6000步。

減少久坐時間，每小時起來動一動。

三、多吃蔬果、奶類、大豆

關(guān)鍵推薦：

蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。

天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。

經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。

四 、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉

關(guān)鍵推薦：

魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。

每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。

優(yōu)先選擇魚和禽。

吃雞蛋不棄蛋黃。

少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。

五、 少鹽少油，控糖限酒

關(guān)鍵推薦：

培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25~30g。

控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。

足量飲水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。

兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。

六、 杜絕浪費，興新食尚

關(guān)鍵推薦：

珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費。

選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。

食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。

學(xué)會閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。

多回家吃飯，享受食物和親情。

傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。