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北京養(yǎng)老助餐中央廚房將啟動 城六區(qū)及房山順義同步試點

2016年10月19日10:24  來源:北京晚報
 
原標題:養(yǎng)老助餐中央廚房將啟動

  即日起,東城、西城、朝陽、海淀、豐臺、石景山、房山、順義區(qū)8個區(qū)將同步試點養(yǎng)老助餐服務(wù)體系,每區(qū)結(jié)合實際情況,都已經(jīng)確立各自的特色服務(wù)模式,計劃至2017年9月底完成。

  市民政局相關(guān)負責人介紹,養(yǎng)老助餐服務(wù)體系將重點培育養(yǎng)老助餐品牌服務(wù)商,尤其鼓勵大型專業(yè)餐飲服務(wù)商(中央廚房)利用自身獨立的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、科技手段或智能設(shè)備,通過“餐飲服務(wù)商(中央廚房)+社區(qū)配送+老年人家庭”方式直接開展服務(wù)。其次,充分發(fā)揮包括養(yǎng)老照料中心在內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)和養(yǎng)老服務(wù)驛站等養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施的餐飲功能,采取不同形式和辦法,就近為有就餐需求的居家老年人提供服務(wù)。最后,對設(shè)施較為完善、功能基本齊全的老年餐桌將進行鞏固和規(guī)范,支持其向?qū)I(yè)化、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展,提升服務(wù)質(zhì)量,同時也繼續(xù)鼓勵支持機關(guān)事業(yè)單位食堂為社會老年人提供助餐服務(wù)。

  目前,8個區(qū)都已經(jīng)確定了各自方案。按照市民政局的要求,本月底前,各區(qū)應(yīng)將養(yǎng)老助餐服務(wù)體系試點建設(shè)方案報市老齡辦備案,各區(qū)還應(yīng)委托第三方對上報的養(yǎng)老助餐服務(wù)項目的可行性、資金的合理性、衛(wèi)生安全措施、計劃進度安排和預(yù)期效果等進行評估,對養(yǎng)老助餐服務(wù)項目執(zhí)行情況進行評審。此外,還要建立數(shù)據(jù)統(tǒng)計制度,養(yǎng)老助餐服務(wù)商要有老年人就餐信息統(tǒng)計,實行信息化管理和服務(wù),保證服務(wù)信息數(shù)據(jù)的真實性和實效性。

  在補貼方面,市級財政統(tǒng)籌分配撥付各區(qū)的2016年居家養(yǎng)老服務(wù)專項資金,可優(yōu)先安排支持試點區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)體系建設(shè)。另外,對于廚房的改造,送餐設(shè)備、餐食保溫保鮮器具的配置以及社區(qū)餐點無障礙設(shè)施的改造、餐桌椅、照明等適老化服務(wù)設(shè)施的建設(shè),均可以給予補助。J224

  各區(qū)養(yǎng)老助餐服務(wù)模式

  東城區(qū)

  采取“1+X”綜合助餐服務(wù)模式:“1”為中央廚房,“X”就是在每個社區(qū)建設(shè)助餐點

  朝陽區(qū)

  采取“1+43+N”居家養(yǎng)老助餐服務(wù)模式:“1”為朝陽區(qū)養(yǎng)老指導(dǎo)中心,“43”為全區(qū)43個街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))老年餐服務(wù)中心,“N”為各類提供老年用餐服務(wù)的服務(wù)商

  豐臺區(qū)

  采取依托餐飲連鎖企業(yè)和包括養(yǎng)老照料中心在內(nèi)的養(yǎng)老設(shè)施建設(shè)助餐網(wǎng)點的服務(wù)模式

  房山區(qū)

  由政府搭臺,企業(yè)市場化連鎖經(jīng)營,建設(shè)大型中央廚房,通過養(yǎng)老助餐車和社區(qū)配餐點服務(wù)模式

  西城區(qū)

  采取老年餐專供網(wǎng)絡(luò)服務(wù)模式:由“老字號”餐飲企業(yè)服務(wù)網(wǎng)點依托轄區(qū)內(nèi)單位食堂形成

  海淀區(qū)

  采取“中央廚房+冷鏈運輸+社區(qū)配餐”服務(wù)模式

  石景山區(qū)

  采取“中央廚房+社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)驛站”的服務(wù)模式

  順義區(qū)

  采取政府主導(dǎo)建設(shè)中央廚房配送,構(gòu)建“中央廚房+社區(qū)助餐點+義工送餐”的服務(wù)模式(記者葉曉彥)

(責編:許心怡、權(quán)娟)

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