英1/7外賣“不衛生” 蘇格蘭餐飲店“最臟”

　　倫敦東部的紐漢外賣餐飲店不達標的比例達50.4％。圖為一些不達標餐廳，其廚房衛生令人側目。

　　倫敦東部的紐漢外賣餐飲店不達標的比例達50.4％。圖為一些不達標餐廳，其廚房衛生令人側目。

　　新華社電 一項調查顯示，英國大約七分之一的外賣餐飲店“衛生不達標”，而在某些地區，這一比例甚至超過50％。

　　英國《衛報》23日報道，英國食品標準局近期對全國超過46萬家餐飲店進行檢查，發現將近3萬家不符合食品衛生標準，比例達到6.4％。

　　從類別看，平均每7家外賣餐飲店中，就有1家衛生不達標；平均每13家堂食餐廳中，就有1家衛生不達標。

　　調查人員注意到，英國不同地區的餐飲店衛生狀況差異較大。蘇格蘭大約10％的餐飲店衛生狀況“不合格”；英格蘭的比例為6％；威爾士，5％；北愛爾蘭，2％。

　　32地區不達標比例高

　　其中，餐飲店衛生狀況最好的10個地區是奧克尼群島、德文郡北部、艾爾郡南部、托里奇、哈羅蓋特、坎諾克蔡斯、多塞特郡西部、薩福克郡濱海地帶、安格爾西郡、達文特里。

　　餐飲店衛生狀況排名最差的10個地區是紐漢、愛丁堡、設得蘭群島、伊斯靈頓、海因德伯恩、哈羅、赫茨米爾、中洛錫安郡、盧頓、伊靈。有32個地區的外賣餐飲店衛生不達標比例高于25％。其中，位于首都倫敦東部的紐漢排名最低，外賣餐飲店不達標的比例為50.4％。情況較惡劣的城市還包括：埃普瑟姆－尤厄爾，46.2％；愛丁堡，38.2％；曼徹斯特，34％；伯明翰，33.8％；伊斯靈頓，32.2％。

　　罰款高至9萬英鎊

　　據《衛報》報道，從2015年4月到2016年4月，英國食品安全監管機構已經對不達標的餐飲店采取法律行動超過100次，對相關人員追究法律責任，其中包括判處3個月監禁、社區服務、罰款高至9萬英鎊等。

　　2014年至2015年，英國當局針對餐飲店衛生“貓膩”采取了超過16萬次強制行動，其中多數是下達書面警告。在這一年間，超過1000家餐飲店同意自愿停業整頓，直到衛生達標后再恢復營業。

　　一般情況下，英國食品安全監管機構每隔半年檢查一次餐飲店。如果某家餐飲店持續獲得高分，贏得良好口碑，則受到檢查的頻率會大幅降低，很多年才輪到一次。

　　目前，英格蘭、蘇格蘭等地并不強制要求餐飲店把衛生檢查得分公之于眾；威爾士2013年11月發布新規，要求餐飲店必須公示衛生分數；北愛爾蘭將于今年10月7日出臺類似規定。 （楊舒怡）