面包、大蒜、西紅柿等 這六種食物別放冰箱

　　冷凍、保鮮是冰箱的最大用途，但有些食物冷藏后反而會加速腐敗變質，口感變差，甚至影響冰箱內其他食物。英國《每日郵報》近日總結了不宜放進冰箱的幾種食物。 

　　1.面包。新鮮面包放入冰箱冷藏后很容易變“老”，等再拿出來會發現它又干又硬，還容易掉渣。建議每次少量購買，吃不完的，放在陰涼處。 

　　2.洋蔥。洋蔥味道沖，會影響其他食物的味道。建議將其放在陰暗、干燥、通風的地方，避免發芽。 

　　3.大蒜。大蒜在干燥低溫的地方能放兩周，若置于冰箱中，水分和味道都會流失，還會讓冰箱里的味道變得難聞。 

　　4.較生的牛油果。低溫環境會使牛油果“終止”成熟，因此買到較生的牛油果，不要放冰箱；如果不想讓它熟得太快，最好放在棕色紙袋中。 

　　5.西紅柿。它經冷藏后，質地和口感會變差，最好在室溫下存放。 

　　6.咖啡。咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味，建議把它放在密閉的容器中。▲　　　　　　　

　　（田鶴）