現在大多數人都知道，運動前不宜飲水過多，運動后也應盡量小口補充水，因為一次大量喝水，會導致心臟、腎臟負擔過大。但是運動后每次究竟該喝多少水呢？國內著名營養專家劉納和運動人體科學教授牛映雪，就運動飲水存在的一系列問題和誤區進行了解答，同時推出《運動飲水指南》，旨在引導人們掌握正確的飲水知識。

　　“運動人群丟失水分多，需要預先水合作用。”牛映雪說，水合作用是指補充水分后，平時吃的藥或食物中的一些晶體會與水分子結合，形成水合晶體。而體內水合晶體是組成細胞和生物體的結構之一，水合晶體對肌肉收縮、腫瘤及衰老都有重要作用。所以建議“運動前一小時就應該開始喝礦泉水，每10分鐘喝3大口，大約150毫升，30分鐘喝450毫升至500毫升。做好充分的水合作用準備。”

　　劉納提醒說，當外界溫度高于32攝氏度、濕度高于50%時，不運動也會出較多的出汗，此時汗不易蒸發，體溫卻在升高。他建議此時不宜參加劇烈運動，否則很容易中暑。她建議，只做舒適緩和的運動或在溫度、濕度適宜的健身房里運動。一旦出現先兆中暑癥狀，如頭暈、頭痛、口渴、多汗、惡心、四肢無力、脈搏加快等，必須馬上停止運動，到通風處物理降溫，喝淡鹽水。人們在培養運動習慣之余，也需要注意科學補水，量力而行。