“冬病夏治”只適合虛寒體質 輔以食療效果更佳

眼下正處大暑節氣之中，也是全年溫度最高、陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法。所謂“冬病夏治”，就是針對冬天易發生的疾病或冬天癥狀加重的疾病，在病情相對緩解的夏季進行調治補養以達到減緩發作乃至控制的一種調養方法。不過，中醫專家指出，并非所有慢性病都能利用暑天來治療，對于幼兒、孕婦以及體質偏熱的人群，“冬病夏治”反而會適得其反。

陽氣不足適合冬病夏治

廣東省中醫院腎病研究室副主任醫師張蕾介紹，中醫強調“春夏養陽”，夏季三伏天正是陽氣最盛，肺臟氣血通暢的時候，此時在人體的內外部環境都處于陽氣充盛狀態的有利條件下因勢利導，可以祛除寒邪、蓄養陽氣、調節人體陰陽平衡，提高患者自身的免疫力，有利于虛寒性疾病的康復，這也是“冬病夏治”的原理。

虛寒體質更適合冬病夏治。中醫認為，冬病主要是人體受寒氣侵襲容易加重或發作的疾病，如支氣管哮喘、冠心病、類風濕關節炎、胃和十二指腸潰瘍等，疾病秋冬季節發作明顯，這種病的好發人群多為虛寒性體質，一般表現為四肢冰涼、好暖畏寒、易疲倦，中醫稱陽氣不足。

冬病夏治可配合藥膳食療

三伏天灸是利用夏季陽氣旺盛，人體陽氣也達到四季高峰，肌膚腠理開泄，選取穴位敷貼，藥物最容易由皮膚滲入穴位經絡，能通過經絡氣血直達病處，往往可以達到治療冬病的最好效果。

除了穴位敷貼，冬病夏治配合藥膳食療更能相得益彰。如飲食上仍要注意慎用辛燥之品，以防傷陰；忌大量服用寒涼之品，以免中陽受損；慎食大量肥甘滋膩之品，以防濕邪內生。

張蕾提醒，不是所有慢性病都能利用暑天來治療，若是一些體質熱或是陰虛陽亢體質的慢性病人，或者3歲以下的小孩、孕婦、惡性腫瘤患者、肺結核活動期患者、支氣管擴張患者、強過敏體質者、感冒發燒者、患有感染性疾病以及陰虛火旺者，都要慎用。

■食譜推薦

◎烏雞黃芪湯

功效：益氣養肺、滋腎養血、固表防感冒。

原料:烏骨雞250克，黃芪60克。

做法:以上2味洗凈，烏雞去內臟斬件，一同放至鍋中，加適量清水，先武火煮沸，再改用文火慢煮2~3小時，煮至爛熟，調味后服食（2-3人量）。

◎豬肚煲雞湯

功效：驅寒除濕，健脾和胃。

原料：豬肚1只、老母雞半只，玉竹30克、紅蘿卜2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜一塊、陳皮2片。

做法：1.將豬肚外表油膩去除，翻轉放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗凈；2.洗凈的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘，撈出放進冷水盆里；3.白果洗凈，取肉；紅蘿卜削皮切塊；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈，姜洗凈拍扁；4.將配料放入洗凈的沙鍋中，注入清水燒開，將胡椒放豬肚里，連同雞一起放入湯中加蓋用慢火煲2小時，放鹽。另外，把湯里的豬肚取出，去掉胡椒，斜切成塊，可做涼拌豬肚。（3-4人量）

◎山萸肉粥

功效：補腎益精，適用于腎虛型老慢支病人食用。

原料：淮山藥30～60克，生山萸肉20克，（上二味中藥店有售）粳米100克。

做法：將淮山藥、生山萸肉煎取濃汁，與粳米同煮粥。

◎核桃粥

功效：補氣養腎，滋肺潤腸。

原料：核桃50克，白米、白糖各100克。

做法：先把核桃去殼切成丁狀，然后放洗凈的白米入鍋內煮成糊狀時，最后倒入核桃丁與冰糖即可。

（記者嚴慧芳 通訊員宋莉萍）