雨水綿綿 胃腸道拉響警報

每年到6月下旬，小張總會出現胃口比平時差，進餐后胃部脹脹的，大便時而不成形，時而粘滯，人也提不起精神，這是怎么一回事？ 其實每年到了這個季節，像小張這樣情況的人并不少見。除了小張這些癥狀，部分人還會出現胃部隱隱作痛、噯氣、反酸、惡心，或難以描述的胃部不適，以及腹瀉等消化不良的癥狀。

這主要和每年這個時候特定的氣候有關。每年6月中下旬到7月上中旬，在我國長江中下游地區會出現雨水綿綿、悶熱潮濕的天氣，而此時恰好是梅子成熟的時節，所以稱之為梅雨季節。梅雨季節為什么容易出現消化不良的癥狀呢？

梅雨季節心情差，心情不好影響消化

在日常生活中，影響我們消化功能的因素主要有三個方面：

第一是飲食因素。飲食不當、飲食不規律，或者食用粗糙堅硬、辛辣刺激、生冷油膩的食物，都會引起消化不良。

第二是環境因素。主要是指氣候環境。消化道疾病的發作往往有一定的季節性，例如消化性潰瘍容易在秋冬或者冬春之際發作，夏秋季節容易發生腹瀉。

第三是心理因素。人的情感中樞在大腦，大腦和胃腸道之間有神經相維系，彼此之間可以通過一些神經遞質或者多肽類激素互相影響，在醫學上稱之為腦腸軸。許多證據顯示，心情的好壞可以直接影響胃腸的運動和消化功能。在梅雨季節，溫度高，濕度高。2009年至2011年，在北京進行的一項研究顯示最高氣溫、最低氣溫和相對濕度都與消化系統疾病的發生呈正相關。因此梅雨季節，容易出現消化不良的癥狀。由于氣候因素導致消化功能在此季節比其他時令偏弱，一旦飲食不注意，吃了不易消化或刺激性食物，就更容易引發消化不良。

此外，高溫、高濕也有利于細菌的滋生繁殖。如果對食物保存不當，就容易滋生細菌。一旦進食了被微生物污染的食物，就容易引起急性胃腸炎等。

人體的心情也是和氣象息息相關的。在陽光明媚、氣溫涼爽的日子里，人的情緒高漲，心情舒暢。相反，在梅雨季節那樣陰雨連綿、悶熱潮濕的日子里，人的情緒低落，郁悶不暢或者焦躁不安，會給本已減弱的消化功能雪上加霜。這也就是為什么在梅雨季節容易出現消化不良等癥狀的原因所在。

外濕內濕交疊，脾胃功能遭殃

中醫認為消化功能主要是和脾胃兩個臟腑相關的。胃主受納腐熟水谷，脾主運化水谷精微，胃氣宜降則和，脾氣宜升則健。在消化過程中，胃起到一個容納食物（受納）、對食物進行初步消化（腐熟）的作用，并將初步消化的食物向下輸送至小腸（宜降則和）。脾則是將經胃初步消化的食糜進行細致的消化（運化），使之轉變為各種可被吸收的營養物質（水谷精微），并把營養物質輸送到全身（宜升則健）。因此，整個消化過程是在脾胃兩個臟腑相輔相成之間共同完成的。但是脾有一個生理特性，就是喜燥惡濕。換言之，脾要正常發揮運化水谷的作用，需要一個較為干燥的體內和體外環境，如果環境過濕，則會影響脾主運化功能。中醫認為天人相應，外界環境可以影響人體臟腑的功能。

在梅雨季節，外界環境異常潮濕，外濕可以影響到脾主運化功能。脾除了有運化水谷精微的作用，還有運化水濕的作用。一旦外濕妨礙脾的運化功能，還會影響到其運化水濕的作用，形成內濕。外濕和內濕一起更加重影響脾主運化功能。此時，人們除了出現納呆飽脹、泄瀉便溏等消化不良癥狀，還可見到四肢沉重、困倦乏力、舌苔厚膩等濕邪內蘊的表現。因此，中醫認為梅雨季節之所以會出現消化道癥狀，主要是濕邪困脾所致。

冬瓜鯽魚好吃又祛濕

針對梅雨季節容易出現消化道癥狀的情況，建議人們在此期間應注意幾點：

第一，在飲食方面宜清淡，選擇易消化的食物，避免過多攝入辛辣刺激、生冷油膩食物。飲食清淡不能錯誤理解為只吃素食。因為氣候濕熱，人體消耗也比較大，仍需要攝入足夠多的蛋白質，只是在烹飪時宜蒸煮為主，少煎炸，口味宜淡不宜重。

在飲食方面，還需注意飲食衛生，做菜量宜一頓吃完為宜，避免剩菜剩飯滋生細菌，避免到不衛生的攤販處進餐。

第二，保持積極、開朗、樂觀的心態，一旦出現負面心理狀態時，應及時和親朋好友同事進行交流溝通，或通過聽音樂、體育活動、閱讀、冥想等方式調節心情，以紓解不良情緒。

第三，對于過度的濕，無論是內濕還是外濕，可以通過攝入一些具有祛濕作用的食材或者中草藥來幫助排除濕氣。具有祛濕作用的食材有薏苡仁、白扁豆、冬瓜、芡實（又稱雞頭米）、鯽魚等，在此季節時可以適當地多攝入一些這類食物。此外，也可以在煲湯時加一些具有健脾化濕作用的中藥，例如白術、茯苓、陳皮、砂仁、白豆蔻等，在烹飪時可酌情挑選2-3味。其中的砂仁和白豆蔻在東南亞國家中常被用作調味品，這兩味藥材在烹飪時不宜久煎，只需煮3-5分鐘即可。

對于在梅雨季節尚沒有出現或者僅有輕度消化道癥狀者，可以采取以上方法加以預防或者治療。對于有較為明顯消化道癥狀者，還是建議應到醫院消化科就診，以明確診斷病因并采取相應的治療措施。

（文/上海中醫藥大學附屬龍華醫院脾胃病科主任、主任醫師林江）