北大10余學(xué)生校外吃燒烤后腹瀉

昨天，北京大學(xué)學(xué)生劉元（化名）反映，22日晚，其和另外3名同校同學(xué)到北大西門老丁燒烤店就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，被醫(yī)生診斷為急性腸胃炎。劉元在校內(nèi)BBS論壇發(fā)帖后，有10多位同學(xué)留言稱在該餐館就餐后出現(xiàn)類似癥狀。昨天下午，餐館老板丁先生稱，可能是食材儲(chǔ)藏出現(xiàn)問題，將對(duì)餐館食材購買、儲(chǔ)藏、制作等方面進(jìn)行整改。

前天，有網(wǎng)友發(fā)微博稱，從6月19日到26日，超過15名北大學(xué)生在北大西門老丁燒烤店就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，就醫(yī)后被診斷為急性腸胃炎。

記者聯(lián)系上博主劉元，劉元告訴記者，22日晚10點(diǎn)左右其與另外3名同學(xué)一起到老丁燒烤店就餐。第二天早上開始，4人陸續(xù)出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。“下午我們一起去學(xué)校醫(yī)院，被醫(yī)生診斷為急性腸胃炎。”劉元說，多位同學(xué)一直嘔吐、腹瀉，多日不能進(jìn)食，每天靠輸葡萄糖維持體力。

劉元說，事發(fā)后，其在校內(nèi)BBS論壇上發(fā)帖，描述了事發(fā)經(jīng)過。多位同學(xué)留言稱，在該餐館就餐后，也出現(xiàn)腹瀉嘔吐癥狀。劉元根據(jù)學(xué)生回帖統(tǒng)計(jì)，從19日到26日，北大約有15名學(xué)生在老丁燒烤店就餐后出現(xiàn)相同癥狀。

昨天下午，記者陪同當(dāng)事4名學(xué)生來到老丁燒烤餐館。老板丁先生回應(yīng)稱，餐館肉、蔬菜、作料等食材都是從有相關(guān)資質(zhì)的供應(yīng)商處購買，這些供應(yīng)商合作至少2年，沒有出現(xiàn)過問題。

食材的儲(chǔ)藏方面，餐館肉類的儲(chǔ)藏分為冷凍冰箱和非冷凍冰箱。員工每天早上串好的肉串、餐館購買的袋裝烤串會(huì)放在冷凍冰箱；另外一個(gè)保鮮的非冷凍冰箱內(nèi)，存放部分肉串，這些烤串不會(huì)結(jié)凍，當(dāng)天準(zhǔn)備的烤串不夠時(shí)，會(huì)被拿出售賣。“這個(gè)冰箱理想溫度是零下2℃左右，因?yàn)榭拷�烤爐，儲(chǔ)藏環(huán)境可能會(huì)受到影響。”丁先生說，目前其懷疑是用來保鮮的非冷凍冰箱在儲(chǔ)存食材時(shí)出現(xiàn)問題。

昨天，丁先生向當(dāng)事4位同學(xué)道歉，退還當(dāng)日餐費(fèi)并賠償醫(yī)療交通費(fèi)、誤工費(fèi)共計(jì)約2000元，并承諾將召集餐館工作人員開會(huì)，在食材購買、加工儲(chǔ)藏等方面進(jìn)行自查、整改。同時(shí)，丁先生承諾將在北京大學(xué)未名BBS論壇發(fā)表致歉聲明，如再出現(xiàn)類似事件，將以此次事件的三倍標(biāo)準(zhǔn)賠償。（記者張恒實(shí)習(xí)記者王婧）