那么，對于所有人，有哪些“通用”的防癌方法呢？

多吃防癌“明星食物”

新鮮青椒、獼猴桃等

富含維生素C，可預防胃癌、食管癌。平時多吃新鮮的青椒、蘿卜纓、芥菜、酸棗、鮮棗、獼猴桃、柑橘等，有助預防這兩種癌。一般來說，蔬菜中維生素C的含量大于水果，在烹調時應先洗后切，急火快炒，或可焯燙、涼拌。

胡蘿卜、玉米等

富含胡蘿卜素，有助預防乳腺癌。胡蘿卜素主要來源于胡蘿卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黃色果蔬和菠菜、莧菜等深色綠葉菜。胡蘿卜素的耐熱性較好，只要少量的油脂就能使其達到充分吸收的效果。

番茄、西瓜

富含番茄紅素，有助預防前列腺癌、口腔癌等多種癌癥。番茄紅素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中。一般來說，番茄的成熟度越高，番茄紅素的含量越高。番茄紅素屬于脂溶性的營養素，和油脂搭配吸收利用率更高，因此，番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄湯都是不錯的選擇。

此外，奶制品和豆制品富含鈣，有助預防結直腸癌；西蘭花、白菜、蘿卜等十字花科蔬菜，有助預防胃癌，如無特殊禁忌，可適當多吃。

“防癌篩查”不能省

建議癌癥高發人群定期做防癌篩查，發現相關疾病早期治療，能很大程度上防治癌癥。

肺癌篩查

對肺癌篩查極為有效的一個項目是低劑量螺旋CT薄層掃描，高危人群應定期檢查。這些人包括：長期吸煙，尤其是大于50歲的男性；直系親屬有肺癌者；工作或生活環境中存在致癌因素者；肺部反復慢性損傷者，如有反復感染、肺結核等。

食管癌和胃癌篩查

建議食管癌和胃癌高發區（如河南、河北、東北、廣東等地），45歲以上人群應每年做食管鏡、胃鏡檢查。早期食管癌90%都可以治愈。

結直腸癌篩查

現在，北京、上海、廣州等大城市結直腸癌發病率已經上升到惡性腫瘤發病率的第二位。肥胖、習慣性便秘、有家族性息肉的人群是結直腸癌的高危人群，建議定期做顯微結直腸鏡檢查。

乳腺癌篩查

乳腺鉬靶X線攝影檢查的特異性和敏感性都比較高，副作用小，建議40歲以上的女性定期做此項檢查。

宮頸癌篩查

結婚1年以上，或有性生活史兩三年以上的年輕女性，以及中老年女性，最好定期做宮頸脫落細胞學檢查。

此外，規律作息、合理運動也有助防癌。美國佛蒙特大學的一項研究顯示，與很少鍛煉的人相比，經常鍛煉的人患肺癌的風險低68%，患結直腸癌的風險低38%。

不論你是何種職業，這些防癌方法都“通用”。希望你能馬上用這些方法，把“職業癌”擋在生活之外！▲（本期編輯：張瑾）

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