400余項食品安全標(biāo)準(zhǔn)確定整合 今年將陸續(xù)發(fā)布實施

人民網(wǎng)北京6月21日電 （曾璇）2016年全國食品安全宣傳周期間，多個部委組織了主題日活動。6月21日，衛(wèi)計委主題日的關(guān)鍵詞是“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”、“營養(yǎng)”以及“食源性疾病”。衛(wèi)計委食品司張志強副司長指出，目前衛(wèi)計委已經(jīng)確定整合415項食品安全標(biāo)準(zhǔn)，將在2016年陸續(xù)發(fā)布實施。

衛(wèi)計委主題活動日現(xiàn)場 張志強發(fā)言

張志強介紹了衛(wèi)計委在食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合及標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上的情況，并展示了衛(wèi)計委在完善我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系上取得的成效。

首先，全面完成食品安全標(biāo)準(zhǔn)整合任務(wù)。衛(wèi)計委按照《食品安全法》和國務(wù)院部署，2013年起會同相關(guān)部門，利用三年時間牽頭完成了清理整合現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)的任務(wù)。食品標(biāo)準(zhǔn)清理涵蓋以往近5000項食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)。除將千余項農(nóng)獸藥殘留相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)移交農(nóng)業(yè)部門清理外，經(jīng)研究論證，提出其余3千余項標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)有效、廢止或修訂、整合為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等清理意見，確定整合415項食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在各方努力下，如期完成食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)整合工作，整合標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)全部通過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查，將在2016年陸續(xù)發(fā)布實施。

第二，加快制定亟需、缺失的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前已發(fā)布683項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，加上待發(fā)布的400余項整合標(biāo)準(zhǔn)，初步構(gòu)建起符合我國國情的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系，分為通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范四大類，涵蓋1.2萬余項指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)體系的框架、原則、科學(xué)依據(jù)與國際食品法典一致。

第三，嚴(yán)格食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。建立完善從標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃、立項、起草、征求意見到審查、批準(zhǔn)發(fā)布等各環(huán)節(jié)的管理制度。

第四，夯實標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)基礎(chǔ)，加強標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價。建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，全面開展風(fēng)險監(jiān)測工作，開展鋁、塑化劑等風(fēng)險評估，做好食品消費量調(diào)查、總膳食研究等基礎(chǔ)性工作，為標(biāo)準(zhǔn)制定提供科學(xué)依據(jù)。

第五，積極參與國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域相關(guān)事務(wù)。我國擔(dān)任國際食品法典委員會食品添加劑、農(nóng)藥殘留兩個委員會主持國，牽頭制定有關(guān)豆制品等國際標(biāo)準(zhǔn)，積極參與相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)制定，提升我國在國際食品安全領(lǐng)域的話語權(quán)和影響力，有力促進了我國食品貿(mào)易發(fā)展。

據(jù)了解，衛(wèi)計委之后將重點做好以下工作：一是不斷健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系；二是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度；三是提升標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)能力；四是堅持開門做標(biāo)準(zhǔn)；五是加強標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)研究。

衛(wèi)計委主題活動日現(xiàn)場 嚴(yán)衛(wèi)星發(fā)言

另外，國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任嚴(yán)衛(wèi)星在活動中就《國民營養(yǎng)行動計劃2016-2030》編制進展進行了介紹。

《國民營養(yǎng)行動計劃2016-2030》（以下簡稱《行動計劃》）是衛(wèi)計委為落實中央重大戰(zhàn)略部署、提高國民營養(yǎng)健康水平而組織研究和起草的�！缎袆佑媱潯返木幹茖⒊浞挚紤]現(xiàn)存主要營養(yǎng)問題和重點人群，考慮營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人民需求，以提高國民營養(yǎng)健康水平、降低營養(yǎng)相關(guān)疾病風(fēng)險為總目標(biāo)，立足國情，分別設(shè)置2020 年、2030 年目標(biāo)，并且在2020年和2030年目標(biāo)中圍繞重點人群貧血率、肥胖率等目前較為突出的營養(yǎng)問題提出可量化的具體指標(biāo)。

為確保目標(biāo)的實現(xiàn)，《行動計劃》擬部署13項重大行動和項目，分別是：貧困地區(qū)營養(yǎng)干預(yù)行動；生命早期1000天營養(yǎng)行動；學(xué)生營養(yǎng)改善行動；老年人群營養(yǎng)改善行動；臨床營養(yǎng)行動；平衡膳食與全民健身行動；法規(guī)政策標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)；加強能力建設(shè)；加強營養(yǎng)和食品安全監(jiān)測與評估；發(fā)展具有中國特色的食物營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)；推進傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)；構(gòu)建營養(yǎng)、食品安全基礎(chǔ)數(shù)據(jù)平臺；加強營養(yǎng)、食品安全知識科普宣傳。

此后，會上還播放了“不可忽視的食源性致病菌”系列知識動漫視頻，以風(fēng)趣幽默的視頻科普有關(guān)“食源性致病菌”的相關(guān)知識。