嬰幼兒配方乳粉新規發布 消費者需認清3大乳粉誤區

人民網北京6月8日電 （曾璇） 6日，嬰幼兒配方乳粉的一項“新規”——《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式頒布，并將于今年10月1日起施行。8日，食藥監總局相關負責人解讀了《辦法》中的熱點，同時到場的中國疾病預防控制中心營養與健康所食品科學技術室主任霍軍生就消費者對嬰幼兒配方乳粉的三大認知誤區進行了澄清。

各國嬰幼兒配方乳粉標準是否不一樣？

霍軍生介紹稱：“母乳是嬰兒最理想的食物，目前還沒有一種嬰兒配方乳粉可與母乳比肩。但是在沒有母乳或母乳不足的時候，嬰幼兒配方乳粉是適宜的母乳替代食物。嬰幼兒配方食品的一個突出特點就是一致性，即在相似的標準框架內，產品配方和特點較為一致。目前我國的嬰幼兒配方乳粉的質量可以得到有效保障，與其他國家的嬰幼兒配方乳粉在產品質量和營養價值上并無差別。”

他進一步解釋：“目前國際上影響最為廣泛的食品標準機構為聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合成立的食品法典委員會，法典的標準是唯一的國際參考標準。食品法典委員會把嬰幼兒配方乳粉作為特殊膳食，制定了相關標準。國際上的主要貿易國家包括我國均在食品法典標準框架內，制定了本國的嬰幼兒配方乳粉標準。所以各國的嬰幼兒配方乳粉標準總體趨同，盡管有些指標不同，比如在營養素含量范圍上會參考本國居民營養素推薦攝入量，這體現了人群的針對性，但這不代表存在標準的寬嚴或高下問題。我國的嬰幼兒配方乳粉標準針對我國嬰幼兒制訂，因此對我國居民更為適宜。”

宣稱種種功效 嬰幼兒配方奶粉真的如此神奇？

市面上嬰幼兒配方乳粉種類繁多，有些乳粉打著科學的名義，炒作某些成分和功效，容易對消費者產生誤導。

食藥監總局副局長滕佳材特別提醒消費者：“影響嬰幼兒配方乳粉質量安全的一個因素是企業盲目地將配方作為市場營銷的手段，以致造成嬰幼兒配方乳粉產品配方過多、過濫，品牌與配方的混亂造成消費者選擇困難，同時在企業生產過程中頻繁更換配方對產品質量安全也容易造成隱患。我國和其他國家對嬰幼兒配方乳粉的標簽標識均有明確的標準法規，比如此次出臺的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》第三章標簽和說明書中有明確和詳細的規定，這對于規范同一配方多種名稱、誤導性詞語、暗示預防治療功能等困惑消費者的亂象十分有益。”

在《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》中可以看到，該《辦法》進一步規范了產品名稱、配料表、營養成分表、原料來源、適用月齡等事項的標識標注。比如產品標識中明示或暗示具有疾病預防、治療功能；明示或暗示具有益智、增加抵抗力或免疫力、保護腸道等功能以及保健作用；零添加字樣；法律法規和食品安全標準規定不得標注的其他內容，這些宣稱都是不被允許的。

同時，《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》還規定，企業在申請注冊時要如實標明具體來源地或者來源國，不允許使用“進口奶源”、“源自國外牧場”、“生態牧場”、“進口原料”等模糊信息。

食藥監總局食品監管一司司長張靖表示，對聲稱進行嚴格規范的目的是為了讓嬰幼兒配方乳粉標簽、說明書真實準確、科學規范、通俗易懂，避免企業通過標簽、說明書夸大宣傳，誤導消費者，生產企業應當嚴格遵守和執行《辦法》中的規定。

羊奶粉比牛奶粉更好嗎？

霍軍生對此問題也給出了他的答案，“判斷嬰幼兒配方乳粉的優劣從根本上是判斷其營養價值與母乳或與嬰幼兒營養需求的接近程度。比較羊奶粉和牛奶粉與人乳營養成分的差別時，可以發現羊乳和牛乳有各自的營養特點，但總體上與人乳還是有差別的。按照嬰幼兒配方標準進行配伍后，無論羊乳配方乳粉還是牛乳配方乳粉主要營養成分含量基本是一致的。特別要強調的是，目前為止，還沒有人群的觀察數據證明哪一種乳粉對嬰幼兒的營養健康和生長發育更具優勢。”

滕佳材在此次會議上還表示：“《辦法》的出臺，表明政府持續不斷加強嬰幼兒配方乳粉監管的決心，也表明政府持續不斷提升中國乳業發展水平的決心。嬰幼兒配方乳粉的監管制度正日益完善，質量安全正穩步提升，市場秩序也逐步規范。嬰幼兒配方乳粉質量提高工作是一項長期工作任務，只有起點，沒有終點。”