立秋了 蔬果養(yǎng)生首選這四樣！【2】

　　【養(yǎng)陰首選蜂蜜】

　　養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

　　蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò)；蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。

　　【多酸首選葡萄】

　　“少辛增酸”是中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋(píng)果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。葡萄則含有大量葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，功能是生津止渴、開(kāi)胃消食，還有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血、強(qiáng)心、利尿的功效。

　　葡萄最好整顆吃。同時(shí)葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿，初秋時(shí)多吃還能幫助機(jī)體排毒，解內(nèi)熱。

　　你知道嗎？不同顏色的葡萄各有奇效

　　1.紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。

　　2.白葡萄有潤(rùn)肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。

　　3.綠葡萄則偏重清熱解毒。

　　4.紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

　　5.黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。

　　【別忘了！適合立秋的酸味水果還有這些】

　　1、山楂，刺激胃腸內(nèi)各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積、延緩衰老的作用。

　　2、柚子，柚子具有消除人體疲勞的作用

　　3、石榴，石榴也是秋天常吃的酸味水果，它能殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢。