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缺鈣易腿部抽筋 補鈣千萬別犯9個錯【2】

2015年06月12日14:45  來源:家庭醫生在線  手機看新聞
原標題:缺鈣易腿部抽筋 補鈣千萬別犯9個錯

  補鈣錯誤認知6:喝飲料與補鈣沒關系

  由于飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,進而促進鈣的流失。可樂中含有磷酸。把人的齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于鈣吸收。因此,需要補鈣的人,要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子,其中含磷量低,還可以促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而,喝茶對骨骼健康是有益。

  補鈣錯誤認知7:海帶可以補鈣

  很多媒體文章說到:海帶里面的鈣很多。但是,這只限于干海帶。干海帶一旦吸了水,鈣含量就不算多了。同時,海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會對鈣的吸收造成妨礙,因為它們會與鈣形成牢固的復合物,和鈣一起“穿腸而過”。但是,海帶也不是毫無裨益,是典型的成堿性食品,可以經常食用,有助于減少體內鈣的流失。

  補鈣錯誤認知8:用內酯豆腐來補鈣

  因為大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐時,還加入含鈣的凝固劑,所以豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。但是,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。而且,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐,“日本豆腐”也不可以補鈣。

  補鈣錯誤認知9:吃蔬菜與骨骼健康沒關系

  不少人覺得蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康沒關系。但是,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,有助于維持酸堿平衡,是、使鈣的流失減少。如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等綠葉蔬菜多數含有鈣,都是補鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必要的。

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(責編:許曉華、劉婧婷)

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