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分享到QQ空間原標題：日常食用豬肉有7大禁忌 吃錯竟然會送命
豬肉7大忌 吃錯會送命
豬肉是我們日常生活中經常遲到的肉類之一，豬肉雖然營養，但是大爺有一些食用禁忌，今天小編就為大家帶來了一些關于豬肉的食用禁忌，一起來看看吧！
1、別吃燒煮過度的肉
無論吃什么肉，人們都感到燉煮得越爛越好。于是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。 但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。 當代生活中，工業污染對人體致癌影響占50%，而飲食的影響占35%。以前我們低估了食物中的有毒化學物致癌這一因素。在芳族胺基化合物問題沒有完全搞清之前，不要吃過度燒煮的肉。最好的方法是用微波爐燒肉，然后倒掉有許多化合物的肉湯，這樣就可以避免芳族胺基化合物對人體的危害。
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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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