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抗生素使用存六大誤區(qū) 別讓抗生素繼續(xù)任性【2】

林廣、白志標

2015年01月06日08:24  來源:廣州日報  手機看新聞
原標題:別讓抗生素繼續(xù)任性

  養(yǎng)殖業(yè)才是抗生素濫用重災區(qū)

  肖永紅表示,之前可能存在一個誤區(qū),認為抗生素用得最多的是醫(yī)療系統(tǒng),“其實不是,而是與我們餐桌時刻相關(guān)的養(yǎng)殖業(yè),超過國內(nèi)抗生素消費總量的一半。”早在2006年,用于畜牧及飼料行業(yè)的抗生素就高達9.7萬噸,占當時國內(nèi)抗生素消費量18萬噸的54%,有專家保守估計,現(xiàn)在畜牧及飼料行業(yè)抗生素用量比2006年將近翻一番。

  肖永紅教授分析說:“2011年我國開始整治以后,抗生素濫用的情況在大醫(yī)院得到了很好的改善。但從我得到的一些文件來看,養(yǎng)殖業(yè)這一領(lǐng)域還是沒有太大的改善。”

  據(jù)了解,養(yǎng)殖業(yè)中抗生素的使用主要分為兩大部分。一部分為飼料企業(yè)在生產(chǎn)全價、濃縮、預混料的過程中添加,主要用于預防疫病及促進生長。另一部分為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中使用,采用拌料、飲水、注射、灌服以及環(huán)境噴灑等多種方式,目的多為預防和治療畜禽疫病。

  由于養(yǎng)殖密度大、畜禽疫病復雜多樣再加上監(jiān)管不力等多種原因,養(yǎng)殖業(yè)普遍存在抗生素過量使用甚至濫用等問題,這導致食品安全問題日益嚴峻,且細菌耐藥性的逐漸提高也為養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展埋下隱患。

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(責編:蔡熊更、劉婧婷)


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